Кифли с боровинки В тях наистина има толкова много захар
От Анна-Кристина Кеслер | 23 март 2018 г., 12:04 ч.
Такъв пухкав, плодов кифла от боровинки определено е по-малкото зло! Тази мисъл някога взима ли решение за вас на плота в кафенето? Сега. Истината е, че повечето от тези безобидно изглеждащи пичове съдържат повече захар, отколкото би трябвало да консумираме всеки ден, показва скорошно проучване.
Британският здравен алианс за затлъстяването и частната инициатива „Действие върху захарта“ установиха, че понякога в малките сладки има скрити повече от осем чаени лъжички захар. Бяха изследвани 28 различни кифли с боровинки от големи вериги кафенета и пекарни на супермаркети във Великобритания.
17 от тях (60 процента) биха съдържали шест чаени лъжички захар - или по! Това е горната граница на това, което Световната здравна организация (СЗО) препоръчва за възрастни на ден.
Кифлите от кафе вериги съдържат най-много захар
"Кифлите на големите кафенета на железопътни гари съдържат 19 процента повече захар и са били средно с една трета по-големи от тези, закупени в супермаркетите", се казва в доклада в разследването. А някои представители на боровинките от тяхната гилдия дори съдържаха два пъти повече захар от други.
Следователно захарната бомба сред боровинковите кифли е мъфинът Costa Blueberry с десет чаени лъжички захар (40g) - повече от това, което получавате в кутия кока-кола. На второ място се нарече кифлата от боровинки на Макдоналдс с осем чаени лъжички. Съответните сладкиши от Starbucks, със седем чаени лъжички захар, са точно пред продукта от Upper Crust в шест. Версиите от Aldi и Lidl са малко по-ниски с около 20g захар на парче.
Заради здравословна алтернатива на закуска
„Може да си помислим, че кифла с боровинки като тази е сравнително здравословна алтернатива на закуска в сравнение с парче торта или шоколадово блокче, но цифрите ни показват нещо съвсем различно“, казва Каролайн Черни от Алианса на затлъстяването.
Препоръка на СЗО за захар
Според препоръката на СЗО от 2015 г. трябва да консумирате максимум пет процента от дневните си калории от захар и скрита захар. Това съответства на около 25 грама (около шест чаени лъжички). Съответно по-малко за децата. Германското общество по хранене се съгласява с тази препоръка.
Алтернатива за здравословна закуска
Ако искате да хапнете лека закуска: защо не и домашно приготвени енергийни топки с бадеми и фурми? Те не само се справят без допълнителна захар, но също така съдържат витамин Е, калций и магнезий. Толкова здравословни силови топки - с мега-уау ефект върху вкусовите рецептори!
Рецепта във видеото или тук за четене.