Кето-тяло - Кето магазинът за диета с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени
Единият или другият със сигурност ще са чували за така наречената кетоза или кетогенната диета. Това е голяма тема на тенденцията през последните няколко години, която едва ли би трябвало да пропусне някой, който сериозно мисли за диетата и здравословното си състояние. Но когато става въпрос за тенденция, много хора дори вече не слушат, в края на краищата всички сме изпитвали много шум и в крайна сметка много от тези шуми не са били чак толкова много.
С кетозата и кетогенната диета нещата стоят по различен начин. Защо е така и защо трябва да се занимавате по-отблизо с темата, не само когато става въпрос за отслабване, бихме искали да хвърлим малко повече светлина в тази статия. Статията трябва да функционира като въведение и основа за всички, които биха искали да се занимават по-отблизо с темата за кетозното кетогенно хранене, но засега нямат абсолютно никаква представа за какво става въпрос.
Така че нека не губим време и да започнем веднага. Като начало нека да разгледаме какво точно представлява кетозата и какво се разбира под термина като цяло.
Кетоза, обяснена по прост начин
Кетозата (понякога наричана още кетогенеза) е медицински процес на метаболизъм. По време на кетоза тялото разгражда мастните киселини до кетони. Веднага след като тялото ни произвежда кетони, ние вече сме в средата на това, което е известно като кетоза. Но какво точно е това?
По принцип е много просто. Кетозата има за цел да превърне ценните мазнини в използваема енергия. Винаги се провежда, когато тялото вече не може да намери въглехидрати, които да преобразува по съответния начин. След това стигаме направо до друга тема, а именно кетогенната диета, която ще ви запознаем по-подробно в друга статия. Засега това е само за основите на принципа.
Казано по-просто, кетозата е състояние, при което мазнините се изгарят. Винаги се провежда, когато се избягват въглехидратите, така че тялото преминава към кетоза, така наречения метаболизъм на глада, както често се нарича в разговор. Сега запасите от мазнини се използват за генериране на енергия, която обикновено е много полезна за тялото, тъй като обикновено има повече от достатъчно мазнини.
Сега цялата работа е още по-сложна
Който иска да разбере кетозата, първо трябва да разбере самия метаболизъм. В така наречения цикъл на лимонена киселина, т.е. енергийния цикъл на нашето тяло, различни продукти се обработват в митохондриите, за да генерират енергия. Представете си това образно просто като вид пещ, в която хвърляте различни суровини, така че огънят (енергията) да става по-голям и по-мощен.
По време на този процес се създава действителният краен продукт, а именно АТФ. АТФ, от друга страна, означава аденозин трифосфат, който е енергийната валута на тялото, така че огънят, който осигурява силен пламък, да остане с живописния пример на апартамента.
В цикъла на лимонената киселина се изгарят или глюкоза, или мазнини. Енергията от мазнини обикновено е с по-високо качество, тъй като е значително по-ефективна. Само за кратко сравнение: Кетонните тела, които се образуват по време на кетоза, се превръщат в енергия на три до пет стъпки. Глюкозата, от друга страна, изисква 26 стъпки, което е значително повече. Освен това е по-малко ефективен от мазнините.
Преобразувайте мазнини вместо захар
Ако тялото премине в кетоза, то се променя. Вместо да изгаря захарта, за да натрупа енергия, той сега използва мазнините. Но това не се случва веднага, изисква се определена фаза на индукция. Тялото трябва да свикне с новото състояние и да се адаптира съответно.
По правило обаче намаляването на въглехидратите води незабавно до факта, че запасите от гликоген в тялото се изразходват съответно. Разбира се, това отнема няколко дни, защото е добре известно, че тялото винаги се осигурява повече, отколкото може да консумира в сегашното си състояние. Това се отнася както за гликозата, така и за нежеланите мазнини.
Обикновено се говори за около седмица време за смяна. Следователно са необходими пет до седем дни, за да премине човек в кетоза и оттам нататък активно да изгаря мазнините вместо глюкозата. Моля, не приемайте с лекота тази промяна. По време на кетоза тялото ви работи чрез сложни метаболитни промени и съответно има много работа. Първо трябва да свикне с тази промяна, така че винаги му давайте достатъчно време за нея.
Кетогенна диета в ежедневието
По време на кетогенната диета се справяте без въглехидрати или поне ги намалявате толкова драстично, че те едва ли имат значение (максимум 30 до 50 грама на ден, в зависимост от вашия тип тяло). Но сега неизбежно се нуждаете от мазнини като гориво, защото първоначалните и телесните ви резерви скоро ще бъдат изразходвани. Тук бихме искали да ви напомним отново за предстоящата ни статия за кетогенната диета, тъй като процесът на кетоза също е чудесно подходящ за намаляване на процента на телесните мазнини.
Смисълът на кетогенната диета обаче не е да ядете особено мазни пържени картофи и мазни бургери като луди (т.е. храни, които са особено мазни), а да намирате здравословни мазнини и да снабдявате тялото съответно. За да влезете в кетоза, процентът на мазнини трябва да се увеличи драстично. Тук се препоръчват 60 до 80 процента.
Така че, вместо да ядете пържени картофи и бургери и да заливате всичко с масло, най-добре е да се уверите, че консумирате само най-висококачествените мазнини. Кокосовото масло и зехтинът са подходящи преди всичко за това. Ако обаче не харесвате тези мазнини, вече имате основен проблем, защото за да влезете в кетоза, се нуждаете от съответно висок процент мазнини. От добрите мазнини, разбира се, не от нездравословните.
Следователно храни като риба и ядки са особено подходящи, но яйцата и зеленчуците, разбира се, също са част от кетогенната диета. В крайна сметка не става въпрос само за консумация на мазнини, но и за снабдяване на тялото с достатъчно витамини и протеини едновременно. Само във връзка със здравословни мазнини, докато въглехидратите се избягват.
Тогава типичното хранене изглежда така: За закуска има сланина с яйца, често подсилена с кафе, в което плува хубаво парче хубаво масло. По обяд следва сочно парче риба със зехтин или зеленчуци, хвърлени в кокосово масло. Вечер се сервира лека салата с висококачествени масла. Ако искате да похапнете нещо между тях обаче, вземете ядки.