Кетотарианска диета Пълно ръководство
The кетотарианска диета е растителна версия на кето диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
Това диета ви позволява да се възползвате от предимствата на вегетарианската диета и кето диетата. Той също така предлага известна гъвкавост, тъй като можете да ядете яйца, гхи (избистрено масло) и дори риба.
Той обаче е ограничителен и може да бъде труден за поддържане в дългосрочен план.
Тази статия прави преглед на кетотарианската диета, включително нейните плюсове, минуси и храни, които трябва да се ядат и избягват.
Каква е кетотарианската диета ?
The кетотарианска диета е слабо вегетарианска версия на популярната, която е нисковъглехидратна, богата на мазнини, умерено протеинова диета.
Той беше популяризиран в книгата „Кетотариан: Планът (предимно) на растителна основа за изгаряне на мазнини, повишаване на енергията, смазване на глада и успокояване на възпалението“ от Уил Коул, специалист по хиропрактика и функционална медицина.
Въпреки че типичната кето диета може да включва големи количества месо и млечни продукти като сирене и тежка сметана, кетотарианската диета изключва повечето животински продукти с изключение на риба, ракообразни и гхи. - въпреки че те не са задължителни.
Кето е a Диета за отслабване ефективно и силно противовъзпалително. Може да помогне за лечение на диабет тип 2 и някои нарушения на мозъка и нервната система като епилепсия и болест на Алцхаймер (,).
Подобно на кето, вегетарианските диети имат противовъзпалително действие. Освен това е доказано, че подобряват здравето на сърцето, управлението на теглото и контрола на кръвната захар (,).
Така че комбинацията от тези диети може да ви даде най-доброто от двата свята.
Обобщение
Кетотарианската диета е предимно вегетарианска версия на кето диетата, която включва също яйца и риба. Той съчетава предимствата на кетото и вегетарианството.
Как да спазвате кетотарианската диета
За да следвате кетотарианската диета, трябва да ограничите приема си до по-малко от 5% от калориите си. За много хора това се равнява на 25 грама нетни въглехидрати - общо въглехидрати минус фибри - или по-малко.
Освен това трябва да се стремите да консумирате 70-75% от калориите си от мазнини и 20-25% от калориите си от протеини.
Също така трябва да избягвате месо, включително говеждо, пилешко и свинско месо, както и млечни продукти, като сирене и тежка сметана.
Качеството на храната е друга важна част от кетотарианската диета.
Според автора Уил Коул трябва да избирате органични храни, когато е възможно, и да ограничавате неферментирали соеви продукти като тофу поради тяхното съдържание, което нарушава хормоните ви ().
Необходими са обаче повече изследвания, за да се разбере напълно как фитоестрогените влияят на здравето, тъй като някои проучвания показват, че те имат благоприятен ефект, докато други отбелязват, че недостатъците надвишават потенциалните ползи ().
Тази диета също ви насърчава да избягвате масла от семена, като царевица, соя и растителни масла, тъй като те насърчават възпалението поради високото съдържание на омега-6 мазнини ().
Също така, трябва да избягвате зеленчуци от пасхар, които включват патладжани, чушки, домати и картофи. Привържениците на диетата твърдят, че тя съдържа вещества, които ви пречат да усвоите правилно и усвоите хранителните вещества.
Сенките също могат да причинят храносмилателни проблеми при някои хора ().
В кетотарианската диета повечето ястия се състоят от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, без пасхар с малка порция протеини и здравословни мазнини.
Обобщение
Кетотарианската диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която изключва повечето животински продукти, с изключение на яйца, гхи и риба. Той също така ограничава соевите продукти, като същевременно популяризира органични продукти и ферментирали храни.
Помага ли отслабването?
Не са направени много изследвания по-специално на кетотарианската диета. Кетото обаче е много важно, когато ограничавате и приема на калории.
Намирайки се в кетоза - или изгаряне на мазнини за гориво вместо въглехидрати, което се случва, когато силно ограничите приема на въглехидрати - поддържа метаболизма си или калориите, които изгаряте, докато сте в покой. Също така може да запази чистата ви мускулна маса (,).
Проучване на 89 души с наднормено тегло и диабет тип 2 установи, че тези, които са спазвали нискокалорична кето диета, са загубили повече тегло и са имали повече подобрения в кръвната захар, отколкото тези, които са спазвали нискокалоричен диетичен стандарт ().
Плюс това, кето диетата, която играе роля в нивата на глад и пълнота, което води до по-малко глад, докато сте в кетоза (,).
Нещо повече, вегетарианските диети също могат да насърчат загуба на тегло. В преглед на проучвания с повече от 1100 души, тези, които са спазвали вегетарианска и веганска диета, са загубили с 2 до 6 килограма (1 до 3 кг) повече от тези, които са следвали не-вегетарианска диета за 18 седмици ().
Въпреки по-голямата си маса, растителните храни като зеленчуци без нишесте обикновено съдържат по-малко калории от храни от животински произход - което означава, че можете да ядете големи количества от тях за част от калориите, намиращи се в редовните порции храна от животински произход ().
Освен това вегетарианските диети обикновено са богати на фибри, а диетите с високо съдържание на фибри са свързани с по-добър контрол на теглото ().