Кетонни тела в метаболизма - промяна в медицинските съображения Информация в здравния блог
По-специално в диабетологията досега са били кетонни тела. а. като предвестник на кетоацидоза. Това е опасен метаболитен дисбаланс, причинен от липса на инсулин. Последните проучвания обаче стигат до различна оценка, показваща намаляване на кръвното налягане и предотвратяване на метаболитни заболявания.
Какво представляват кетонните тела и как се правят?
Кетонните тела са химични съединения (ацетоацетат, ацетон, бета-хидроксибтират BHB), които се образуват, когато тялото ни разгради запасите си от мазнини. При намаляване на телесното тегло кетонните тела се разглеждат като добър показател за изгаряне на мазнини. Преди се предполагаше, че кетонните тела действат само като алтернативен източник на енергия (вместо глюкоза) в тялото. По-стари проучвания показват, че BHB блокира определени функции на имунната система, които от своя страна участват в заболявания като диабет тип 2, атеросклероза и болест на Алцхаймер.
Преглед - Образуването на кетонови киселини
Източник: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 графика 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-3
Богатата на въглехидрати диета е основната причина за множество заболявания?
Д-р Сара Холбърг, изследовател в здравния център Virta в Университета в Лафайет в Индиана/САЩ, призовава за радикално отдалечаване от въглехидратите. Холбърг вижда диетата с високо съдържание на въглехидрати като основен проблем при наднормено тегло, затлъстяване, метаболитен синдром и диабет тип 2. Тя препоръчва намаляване на свързаното отделяне на инсулин и стимулиране на изгарянето на мазнини. С такава възможна липолиза може да се приложи „много нисковъглехидратна/кетогенна диета“ (VLCKD), която е разположена между диетата с ниско съдържание на въглехидрати и кетогенната диета. Чрез тази форма на хранене мазнините се превръщат в така наречените кетонни тела в черния дроб, които се използват за генериране на енергия вместо въглехидрати. Следващата графика илюстрира дела на въглехидратите в общия баланс:
Източник: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 Графика 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-2
Ако ограничаването на въглехидратите се извършва в продължение на седмици, тялото използва кетонните тела от липолиза вместо глюкоза. Границите на желаната „хранителна кетоза“ в изследването на Hallberg са 0,5–3 mg/dl. При такава диета с ниско съдържание на въглехидрати повишеното производство на инсулин трябва да бъде значително намалено. Като част от диетата се използват месо, риба, масла, млечни продукти, яйца, ядки, бобови растения и пресни плодове и зеленчуци. Избягват се ориз, тестени изделия, картофи, хляб и сладкиши.