Кетогенно спанак-пилешко къри Индийска рецепта, базирана на диета за регенерация на червата 1 мляко без

Тази безмлечна рецепта може да бъде включена и в кетогенна и регенерираща чревната диета. Първоначално наречена Saag Murgh, тя е една от любимите ми храни от години. Приготвя се лесно, може да се разнообрази с няколко гарнитури и най-важното е изключително питателна. Спанакът е супер съставка, но дълго време познавах само класически спаначени зеленчуци, които за съжаление могат да станат скучни след известно време. За щастие се съчетава добре със зеленчуци, меса, риба и гъби. Тук го правим с пилешко, ще ви покажа как.

Научих тази рецепта от моите индийски приятели и веднага се влюбих в нея. Същата основа от спанак може да се използва за зеленчуци или по-рядко за сирене. В зеленчуковата версия използваме любимите си зеленчуци вместо пилешко; като зелен фасул, моркови, карфиол, картофи и др. Гответе избраните зеленчуци в тази спаначено-кремава основа. Гарантирам, че може да се яде в много вкусна и кетогенна диета, дори като гарнитура с месо или яйца.

АКСЕСОАРИ ЗА 2 ЛИЦА:

25 dkg млад спанак
1,5 чаени лъжички garam masala
1 чаена лъжичка морска сол
1 голяма глава лук, нарязан на по-големи кубчета
2 домата, нарязани на четири
4 скилидки чесън
2 см парче джинджифил, обелено, нарязано заедно
½ зелени люти чушки, без костилки
2 супени лъжици кокосово масло
2 супени лъжици семена от римски кимион
50 dkg пилешки бутчета, обезкостени, обелени, нарязани на парчета
0,5 дл кокосов крем/кокосово мляко (на вкус)

Подготовка:

Напълнете голяма тенджера с половин вода, оставете да заври и хвърлете спанака. Гответе 1-2
минути, докато спанакът се срути леко. Извадете го с перфорирана лъжица или пинсета
спанак и прехвърлете в блендера. След това изсипете половин чаша вода за готвене върху нея
смесете в гладко пюре. Изсипете и оставете настрана да се охлади.
Хвърлете го в блендера, който сте използвали преди (не се притеснявайте да го измиете, няма значение)