Кетогенни надути свински кори Аперитив #keto #paleo #LCHF
„Всичко е добро в прасето“ или кетогенният и палео аперитив с 0 g въглехидрати !
Когато Улрих ме предизвика да публикувам рецепта, съвместима с диетата, разработена от екипа на клиниката в Палеомедечина в Унгария, аз наистина се почесах по главата. Обобщаваме? Сурови продукти само от животинското царство, без млечни продукти, без растителни масла ... Аутч, вече видях как ви предлагам чиния с варени агнешки мозъци !
И тогава се върнах към тази рецепта, опитана в Mercado de la Ribera по време на междинна спирка една вечер в Билбао: надутата свинска кора.
Все още имам вода в устата, просто говоря за това.
Хубав спомен от вечер, която започна под баския дъжд и завърши в разгара на регионални, оригинални тапас, приготвени от отлични местни продукти ... 100% LCHF щастие.
Но както винаги, когато говоря за вкусове и пътувания, отстъпвам. Простете ми и нека се върнем към нашата рецепта за деня.
Като начало съм сигурен, че си казвате „Тя е много симпатична Нели, но свинската кора, която нямам в монопа си„ долу от къщата ми “.
Бъдете сигурни, разчитах да ви дам адреса, на който успях да се предоставя, благодарение на върха на нашия член Мартин В. (благодарение на нея): „Колетите на месаря“
Ще намерите 500 г пакет свинска кожа за по-малко от 4 евро .
Разбира се, вашият месар също може да ви продаде някои, не се колебайте да го попитате.