Кетогенната диета, между мита и реалността
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Това, което през 1920 г. функционираше като лечение на епилепсия, днес се превърна в чудодейно лекарство за отслабване, което обещава мечтана фигура, чрез прекомерна консумация на протеини и елиминиране на въглехидратите от диетата.
Кетогенната диета включва консумация на храни, богати на протеини и намаляване на приема на въглехидрати (сладкиши, зърнени храни, плодове и зеленчуци). Целта е да се използват мастните натрупвания като основен източник на енергия на тялото вместо глюкоза.
Противоречива и продължителна борба, кетогенната диета има своите предимства и рискове и един от нейните поддръжници, лекарят Андрей Ласлау (снимка по-долу), ординатор на хирургия в МБАЛ „Св. Йоан "от столицата признава, че този режим" ускорява изгарянето на мазнините ". От друга страна, Валентин Василе, преподавателят във фитнес училище MoveOn, не одобрява този режим и вдига тревога относно недостатъците му.
„Според мен кетогенната диета не заслужава популярността си“, твърдо казва Валентин Василе. „Начинът, по който се храним, пряко влияе върху здравето ни, така че е от решаващо значение, преди да се включим в една или друга диета, да разгледаме реалистично и обективно набора от предимства и недостатъци“, казва треньорът.
След като сам спазва тази диета, д-р Ласлау признава, че подходящата диета е била достатъчна. „Всичко започва с храната“, призна Андрей. „Безполезно е да ходите на фитнес или да бягате, ако се храните лошо. Успехът идва от ястията, които вкусите, а не от това, което можете да изгорите калории за 45 минути, три пъти седмично ", казва Ласлау.
Съзнавайки, че спортът, въпреки своите предимства, не може да направи чудеса за гастрономите, Валентин Василе заявява, че физическите упражнения са недостатъчни, ако диетата не е балансирана. „Спортът има своите ограничения в процеса на отслабване и въпреки това е незаменим, ако след загуба на тегло не искате да завършите с кожни гънки, стрии и грозен целулит“, каза спортният диетолог.
Валентин Василе, учител на фитнес училище MoveOn. СНИМКА Facebook
Същата мускулна маса, без стрии и без глад - това обещава кето диетата. Някои гласове обаче осъждат тези твърдения и твърдят, че в дългосрочен план кетогенната диета е токсична.
Хирургът Андрей Ласлау смята, че специалистите грешат. „Кетогенната диета изключва от диетата бъркотията, която повечето от нас ядат. Не мисля, че може да бъде опасно да се изключи напълно токсична категория храни и особено тези, които са много богати на захар ", продължи той.
Владимир-Александру Замфиреску, млад студент в Медицинския факултет в Букурещ, реши да "живее кето" в продължение на два месеца, като през това време успя да свали 18 килограма. На въпрос на репортера на „Истината“ дали ползите от този начин на живот са просто митове, Владимир отговори, че „не става въпрос за черна магия, а за някои добре документирани храни и физиологични принципи“.
Владимир-Александру Замфиреску, младежът, който успя да свали 18 килограма. СНИМКА Facebook
„По-скептичен по природа“, както самият той признава, Владимир избра да изследва биологията и храненето, преди да спазва този режим. Той заключи, че кето начинът на живот е благоприятен за въглехидратна диета, „вредна във времето“.
„Започнах да разглеждам етикетите на различни храни, продавани в Румъния, на хранителни стойности“, обясни Владимир. „Не можех да повярвам, когато видях, че някои диетични бисквити, любими на майка ми, имат 80 грама въглехидрати. Не говорим за шоколад, така че не мисля за твърде много захар, но ефектът е същият “, обяснява той.
От друга страна, Валентин Василе остава непреклонен в своите вярвания. "Дългосрочните опасности от кето диетата са доста високи, така че повечето добре информирани хора не се притесняват да я спазват дори и заради опитите", каза той.
Ако фитнес треньорът заяви, че не препоръчва този режим на хората, с които работи, Андрей Ласлау насърчава, изпълнени с добра воля, хора от Facebook общността да живеят кето и дори предлага консултации на желаещите.
„Тежестта на тази диета не се изразява във висока ефективност“, казва треньорът Валентин, докато хирургът, който е организатор на диетата в Румъния, препоръчва кето начина на живот „на базата на истинска храна, а не на хранителни лайна на кралски цени“, тъй като той ги нарича органични продукти.
Кето диета: почит към волята
Запитан как успява да се противопостави на кулинарните изкушения, Ласлау заявява, че би искал хапчета воля. „Готовността означава да се спрете на двете шоколадови блокчета и да не се смеете изобщо на шоколада. Волята означава да изядете тези две филийки хляб, които сте си позволили, а не цял хляб “, обяснява лекарят, съзнавайки значението, което силата на ума има в борбата с килограмите. Волята означава да не се следва принципът, толкова лесен за използване "Ако започна отново", продължава Ласлау, леко ироничен.
Препаратът, който д-р Ласлау сервира на обяд. СНИМКА Facebook
Запитан за връзката, която спортът има с този противоречив режим, Валентин Василе обясни, че „кетогенната диета е далеч от идеалната диетична конфигурация, която трябва да има човек с високо ниво на физическо усилие“. „Диетата трябва да бъде персонализирана според вашите индивидуални характеристики. Нуждаете се от различни пропорции на макро и микроелементи, независимо дали спортувате или не “, добави учителката в училище MoveOn.
„Не можете да изядете десет портокала. От втория той не влиза. Вместо това можете да пиете портокалов сок и да рискувате интоксикация с фруктоза “, обяснява Андрей Ласлау, убеден в вредното въздействие на плодовете върху нашето тяло.
Друго ястие, което Андрей Ласлау сервира през деня. СНИМКА Facebook
Въпреки тези твърдения, „кетогенната диета беше най-интензивно популяризирана миналото лято“, припомня треньорът Валентин. „Точно в този период имаме пресни плодове и зеленчуци, отглеждани по естествен начин, без добавки, може би дори от градината на бабите и дядовците“, продължава той. „През лятото хранителният приоритет трябва да бъде повишен прием на фитонутриенти, витамини, минерали от пресни плодове и зеленчуци. Тези микроелементи са от съществено значение за запазването на здравето в дългосрочен план и е невъзможно да се приемат достатъчно разнообразие и количество храни, разрешени в кетогенната диета ", каза той.
Какво представляват кетогенните диети
„Механизмът на тези диети е съвсем прост. Той принуждава тялото да консумира гориво, различно от глюкоза. Обикновено консумираме глюкоза от хляб, картофи, ориз, тестени изделия, полента, плодове и зеленчуци. Ако ядем само месо, сирене и млечни продукти като цяло, яйца и мазнини, тогава тялото е принудено да се обърне към други източници на енергия. И използвайте мазнини. Това използване на мазнини вместо захар превръща метаболизма в определено състояние, при което има по-силно засищане и голяма загуба на тегло (п. Р. - кетоза). Първоначално най-малко три до четири килограма се губят през първата седмица от дехидратация. Тези първи четири килограма често могат да мотивират хората на такава диета, убеждавайки ги, че диетата е добра и продължете с тази диета. По този начин те изтласкват този дисбаланс за период от дори два или три месеца. За съжаление, много хора не могат да следват такава диета за дълги периоди от време и повторното въвеждане на компоненти, които първоначално бяха изключени, но които са естествени в диетата, като хляб, зърнени храни и така нататък, води до бързо отлагане на много килограми. ", Каза диетологът Адриан Копча от клиниката на Астеко в Клуж-Напока в интервю за" Уикенд Adevărul ".
Кето режим, възможно лечение на рак
Нормалните клетки в тялото имат метаболитна гъвкавост. Те могат да се адаптират към нов източник на енергия при липса на глюкоза. За разлика от тях раковите клетки нямат тази функция.
Лечението е нетоксично за клетките на тялото, които лесно могат да се адаптират при липса на глюкоза, но създава реални проблеми за раковите клетки, „гладни“ поради нехраняване. „Петима пациенти успяха да се хранят без въглехидрати в продължение на три месеца и резултатите бяха положителни. Пациентите оцеляват и тяхното физическо състояние се подобрява. Що се отнася до туморите, те са спрели да растат и при някои пациенти дори са намалели “, се казва в проучване, цитирано от списание Times.
Според друго проучване, около 70% от децата, които изпитват епилепсия, могат да избегнат гърчове, като прибягват до този режим. В допълнение, кето диетата се дължи на положителните ефекти, които влияят на поведението на хората, които са засегнати от болестта. Лекарите обикновено препоръчват този тип режим на деца със синдром на Lennox-Gastaut, докато на възрастните се препоръчва да го избягват.