Кетогенната диета е за вас - Kuffer
Една от най-новите диети днес е кетогенната диета, така че си струва да разгледате малко по-отблизо противоречията около нея. Защото има дебати. От една страна, тъй като тази диета се основава на специфично мазни храни, от друга страна, тя осигурява умерен прием на протеини и още по-малко въглехидрати. Подобно, но дори по-драстично от диетата на Аткинс. Кетогенната диета първоначално се използва през 20-те и 30-те години на миналия век за неврологични заболявания - напр. за лечение на епилепсия.
Присъединете се към нашата Facebook група!
Какво е кетогенна диета?
По принцип кетогенната диета предписва консумацията на мазнини (предимно висококачествени, средно-верижни триглицериди и средно-верижни мастни киселини). Той диктува консумацията на 4 g мазнини за всеки 1 g консумиран протеин и въглехидрати. 75% от кетогенното хранене се състои от мазнини, 20% протеини и само 5% въглехидрати. Броят на храните, които се вписват в диетата, е много малък.
Трябва да ядете много мазнини, за които диетата препоръчва бекон, яйчен жълтък, масло, кокосова мазнина и други масла, маслодайни семена и авокадо.
Малки количества протеин могат да бъдат получени от месо, птици, риба и яйца.
Приемът на въглехидрати трябва да бъде драстично ограничен в това, което можем да ядем, включително зелени листни зеленчуци, кръстоцветни, домати, гъби, целина, цаца и чушки.
И млечните продукти трябва да бъдат напълно елиминирани от нашата диета, с изключение на маслото и някои сирена. Плодовете, зърнените култури, бобовите растения, фасулът, нишестените зеленчуци и сладките зеленчуци трябва да се избягват по същия начин, както морковите. Освен това трябва да се спре консумацията на преработени храни.
Тези строги правила, както и възможните странични ефекти, обезкуражават мнозина да продължават кетогенната диета за продължителен период от време.