Кетогенна фритата • 🍽 Плочите на Софи
Добре. Можех да кажа страст омлет, но ще признаете, че фритата е много по-секси, ...
Това е преди всичко малко по-дълга техника от простото приготвяне на домашен омлет, в 3 прости стъпки !
И тъй като основно се състои от яйца, той е подходящ за кетогенна диета, която не разваля нищо !
Успехът на фритата зависи главно от процеса. Това са същите съставки като омлет, но приготвени по различен начин и се нуждаете от тиган/тиган, който може да премине от листа за печене до фурната !
По принцип е лесно: 2 яйца и 30 г маскарпоне или крема сирене на човек, сол и черен пипер, смесваме всичко и хоп !
За гарнитурата е "всички желаещи", искам да кажа ... Омлетите у дома често са запазени за сложни вечери, където хладилникът е малко празен и мързелът е добре инсталиран. Следователно те обикновено включват зеленчуци (тиквички, черен пипер, малко лук, чесън, спанак или манголд, дори карфиол понякога!), Студено месо (лардони, шунка, бекон) или нарязани на кубчета пиле и настъргано сирене (с особена нежност за чедър и моцарела).