Кетогенна диета; Рак; ОПАСНОСТ - UDNF Union des Nutrithérapeutes Francophones

Основните причини да не се спазва кетогенна диета за рак

диета

На практика какво означава преминаването на кетогенна диета? ?

На кетогенна диета, мазнините трябва да са 70-90% от енергийния прием, протеините 10-20%, а въглехидратите не повече от 10%.

Въпреки това, в балансирана диета, въглехидратите трябва да осигуряват около 55% от калориите, мазнините 35% и протеините около 10%.

Първо наблюдение: разликата е просто твърде голяма !

Конкретно бихте могли да ядете всички видове месо, включително тлъстите (агнешки котлети, свинско филе, пържола от говеждо ребро ...), домашни птици с кожата, студени меса, всички риби, особено тлъсти риби (херинга, скумрия), сардини, сьомга ), яйца, всички сирена, маслени плодове. Мазнините могат да се използват по желание при подправяне или готвене. Ежедневно се препоръчват масло, крем крем или кокосово масло.

Основните източници на въглехидрати трябва да бъдат елиминирани: хляб, сухари, зърнени закуски, всички нишестени храни (тестени изделия, ориз, картофи, грис, царевица, киноа, варива), киш, пици, готови ястия и закупени в магазина сосове, бисквитки и разбира се бързи захари.

Разрешен е само шоколад, съдържащ повече от 85% какао (почти неподсладен) в малки количества. Трябва да ограничите млечните продукти до един на ден (тъй като те осигуряват лактоза, която е захар). Зеленчуците и особено плодовете са много ограничени. Повишава се само авокадото поради високото съдържание на мазнини.

Какъв е смисълът ? за възпроизвеждане на ефект на гладуване чрез понижаване на кръвната захар, което кара черния дроб да произвежда кетонни тела, тези кетонни тела могат да се използват като гориво, по-специално от невроните.

Какво можем да постигнем съгласие

  • Намалете бързите въглехидрати, всеки може да се съгласи.
  • Ограничете млечните продукти, обяснявали сме го много пъти.
  • Консумирайте шоколад, богат на какао.
  • яжте авокадо, което се състои предимно от мононенаситени мазнини.

Това, за което не можем да се съгласим

Популяризирането на мазнините, независимо от качеството им, е напълно неприемливо. Наситените мазнини, независимо дали са с дълга, средна или къса верига, не могат да надвишават максимум 10% от мазнините, тъй като не само имат много малко гориво, но и повишават триглицеридите. Тези триглицериди се натрупват в черния дроб и водят до стеатоза, т.е. затлъстяване на черния дроб, което е показано при проучвания при животни на кетогенна диета. И те се натрупват в мастната тъкан.

Същите наситени мастни киселини се намират в клетъчните мембрани, които се втвърдяват, забавяйки тяхното хранене, метаболизъм и генна експресия. На нивото на червените кръвни клетки това ги прави неспособни да изстискат през най-малките съдове, капилярите, където трябва да доставят кислород.

Освен това тези наситени мазнини блокират метаболизма на полиненаситените мастни киселини, което води до възпалителни ефекти. И нарушават състава на флората на дебелото черво, което също има възпалителни ефекти.

Ако консумираме кокосово масло, ние не консумираме маслата, за които е доказано, че са най-полезни за здравето: необработен зехтин, богат на полифеноли и рапично масло или масла, още по-богати на омега 3.

Изисква се да се ограничат млечните продукти, тъй като те са богати на лактоза, да, но да се предпочитат тези, които са богати на мазнини: сирене, масло, крем крем ... очевидно е отклонение.