Кетогенна диета, препоръчана под наблюдението на специалист

Кетогенна диета или кето диетата се появи през 70-те години на миналия век, първоначално като диета, предназначена за лечение на пациенти с устойчива на лечение епилепсия.

Вече знаем, на нивото на 2019 г., че трябва да се храним малко, разнообразно и балансирано, за да останем здрави възможно най-дълго. Също така знаем, че най-здравословният начин за отслабване е, когато отслабването става постепенно, стабилно и за по-дълъг период от време. Виртуалното пространство обаче е пълно с чудодейни рецепти, които ни „отслабват“, дори обещават, че можем да ядем, рецепти, които ни „излекуват“ от всяка болест и всичко се случва за една нощ, без усилия! На пръв поглед се чудите как не сте научили чудото преди?

Кетогенната диета или кето диетата изглежда е най-популяризираната „здравословна“ рецепта, но и най-обсъжданата диета сред професионалистите.
Има много теории, които подчертават неговите ползи, но също така и противоречиви резултати и особено навика на диетолозите да считат за здравословен, че по-голямата част от енергийния прием е резултат от въглехидратния метаболизъм. Основният аргумент в подкрепа на тази теория, освен резултатите (неубедителни или поне интерпретируеми) от клинични изпитвания, е човешката физиология: изгарянето на въглехидратите се извършва по най-чистия механизъм, следвайки този процес, като се получават само енергия, въглероден диоксид и вода. Няма други остатъци. Следователно е естествено да се счита за предпочитан механизъм на природата. Защо иначе би го направил толкова ефективен?!

Кетогенната диета се появи през 70-те години на миналия век, първоначално като диета, предназначена за лечение на пациенти с резистентна на лечение епилепсия. Първоначално беше донякъде успешен при тези пациенти, но вече не се препоръчва от невролози, тъй като в дългосрочен план се оказа, че тези деца имат степен на забавяне на растежа (физически), но и интелектуално, мозъкът им прави много. по-трудно за придобиване (по-трудно за учене). " казва д-р Oana Parlițeanu, диетолог (възпитаник на Колежа по хранене) и жител по диабет, хранене и метаболитни заболявания .

Кетогенна диета това е диета, която д-р Oana Parlițeanu рядко препоръчва за кратки периоди от време. Защото, казва специалистът, ако намалим въглехидратите в дневната дажба, трябва да ги заменим с нещо. В кетогенната диета те се заменят с мазнини. Многобройни проучвания също ни показват отрицателния ефект от увеличения прием на мазнини при насърчаване на появата на сърдечно-съдови заболявания. .

Настоящата препоръка на диетолозите (лекари, специализирани в храненето и метаболитните заболявания) е, че балансираното хранене трябва да има 45-65% дневна енергия от въглехидратни източници.

Има диети с умерен нисък прием на въглехидрати (само 25-45% от енергията идва от изгаряне на въглехидрати), диети с нисък прием на въглехидрати (под 26%) или много ниски (под 10%).
Ефектите, считани за положителни, се получават чрез намаляване на приема на въглехидрати под 26%.

Кетогенна диета - Какво се предполага, че се случва в организма, когато приемът на въглехидрати намалява:

увеличава ситостта (чрез ефекта на протеините)
по-лесно е да ядете по-малко количество храна, без да чувствате глад
увеличава приема на протеини чрез глюконеогенеза
загубата на енергия се стимулира от отделянето (елиминирането) на кетонни тела чрез урина и изпотяване (оттук и дискомфортът от по-малко приятната миризма на човек, който приема тази диета)
увеличава липолизата (консумацията на мазнини), особено по време на физическа активност
намалява производството на липиди за съхранение

Това, което сравнително скорошно проучване, публикувано в престижна публикация (Br. J. Sports Med, 2016, Noakes, Windt) разкрива, е, че негативните ефекти от кетогенната диета (главоболие, умора, мускулни болки) изчезват за относително кратко време. и кетозата, предизвикана от ниския прием на въглехидрати (няма друга метаболитна причина) е безопасна за функционирането на организма.

Приемането на тази диета, толкова ефективна, колкото и противоречива, все още се препоръчва под лекарско наблюдение, дори след като се уверим, че сме достатъчно метаболитно балансирани, за да не застрашаваме здравето си, като го приемаме.

СЪВЕТИ НА СПЕЦИАЛИСТА - Д-р Оана Парлиняну: „Никога не трябва да правим„ нищо “, за да отслабнем. Защото ако го вземем с една ръка и го сложим с две, не сме направили нищо. Това е като тези, които се отказват от пушенето и започват да правят сладкиши. “