Кетогенна диета - предимства, недостатъци и шансове за успех
The кетогенна диета е специална диета, при която приемът на въглехидрати е драстично намален, но в същото време се увеличава приема на мазнини. Броят на изядените въглехидрати в кетогенната диета може да бъде индивидуално коригиран, но обикновено е между 20 и 50 грама въглехидрати. Съответно мазнините съставляват около 80% от калориите, консумирани ежедневно. При кетогенната диета напълно се избягват храни като хляб, тестени изделия, ориз, картофи и плодове. Вместо това на преден план в диетата излизат млечните продукти, яйцата, рибата, месото и ядките.
Ефекти върху метаболизма
За да може мозъкът да функционира правилно, нивото на кръвната захар трябва да се поддържа постоянно, което се постига чрез достатъчно количество въглехидрати под формата на гликоген.
Гликогенът принадлежи към монозахаридите (прости захари) и може да се образува само от приема на въглехидрати и след това да се използва. Ако тялото вече не е снабдено с въглехидрати или по-малко от 50 грама на ден, то трябва да се върне обратно към запасите си от гликоген.
Ако те се изразходват, тялото сега е горе-долу принудено да произвежда собствени въглехидрати. В метаболитен процес се активират определени ензими, които са свързани с изгарянето на мазнини в клетките.
Тялото създава от образуваните мастни киселини Кетонни тела, които представляват алтернатива на гликогена. Сега тялото използва мазнини като енергиен източник и бързо разгражда излишните телесни мазнини. Това състояние е известно още като кетоза.
Предимства на кетозата:
- По-малко чувство на глад поради кетогенна диета, което е много тежко на мазнини, храносмилателният процес се забавя.
- Нивата на кръвната захар се подобряват: нивото на кръвната захар се поддържа постоянно положително, тъй като не се ядат въглехидрати, които биха могли да го повишат.
- Отслабването е по-лесно: Въпреки че има дефицит на калории, няма желание за храна.
- Кетогенната диета подобрява хормоналните нива.
Изчисляване на кетогенната диета
С кетогенната диета първо трябва да се определят енергийните нужди (в зависимост от теглото и нивото на активност) и протеиновите нужди, които също зависят от телесното тегло. След това се определя съотношението мазнини към немазнини.
Обичайното съотношение е 4: 1. В този случай диетата се състои от 80% мазнини и 20% протеини. Следователно въглехидратите могат да бъдат част от храненията само в изключително малки количества, за да може кетозата да влезе в сила.
Важно е тази класификация да се запази и приемът на въглехидрати да не се увеличава, в противен случай Процес на кетоза престава и по този начин не могат да се постигнат желаните ефекти от кетогенната диета.
Кетогенната диета може да бъде подкрепена със суроватъчен протеин.
Изградете мускули въпреки изгарянето на мазнини?
Целевият прием на изобилие от животински протеини в кетогенната диета и свързаното с това снабдяване с холестерол стимулират производството на тестостерон.
Резултатът е, че мускулите се изграждат и мазнините се изгарят едновременно. Диетичните добавки също могат да се използват в подкрепа на изграждането на мускули.
Трябва да е веднага след тренировката Суроватъчен белтък да бъдат взети. Това осигурява на тялото бързо достъпни протеини, а също така снабдява тялото с незаменими аминокиселини.
Суроватката обаче трябва да се приема с вода, тъй като млякото съдържа твърде много въглехидрати. Повишаването на теглото също трябва да се избягва поради високия дял на въглехидратите. Протеиновият шейк може да служи като допълнителен и удобен източник на протеин.
Странични ефекти от кетогенната диета
- Поради високата консумация на протеини и произтичащото от това повишено производство на пикочна киселина, това може да доведе до бъбречни проблеми кетогенна диета идвам. Ако обаче има достатъчно водоснабдяване, това не би трябвало да представлява проблем.
- Храносмилателни проблеми, тъй като няма фибри.
- Краткосрочна умора в началната фаза. Но тогава по-добра бдителност.
- Промени в настроението поради липса на въглехидрати.
- Някои хора страдат от метаболитни нарушения, поради което тялото не може да произвежда кетони. Затова се консултирайте с лекар преди да започнете диетата.
Кетогенна диета - не само диета
Кетогенната диета е подходяща като кратка диета, например, за да влезете във форма за състезание, но и дългосрочно. Досега не е установено, че кетогенната диета засяга сърцето, черния дроб или кръвообращението в дългосрочен план. Някои местни народи, като инуитите, от известно време се хранят богато на мазнини и протеини.
Други интересни статии: