Кетогенна диета - моят опит доклад Mama пъти 3
Наистина много отдавна искам да напиша тази публикация за моя опит с кетогенната диета (кето накратко). Но противно на моите надежди, аз наистина не „намерих чисто“ след първата си кетогенна фаза. Но не изключвам, че няма да опитам отново ... 😉
Преди да прочетете тази публикация, искам да знаете следното: Преди да започнете, направете проучване на кетото. Има книги за това, обичам да ги свързвам по-долу, за съжаление все още не съм чел нито една. Може би трябва ... 😉 И разбира се има различни групи във Facebook и уебсайтове с много информация и рецепти. Започнете с кето само ако сте здрави, не сте бременна и т.н. Не твърдя, че моите твърдения са верни, а просто заявявам какво съм натрупал в знанията през последната година.
Недоволен от моята фигура
След раждането на мишката теглото ми се върна на пик, който не ми хареса. Преди бременността най-накрая имах страхотна фигура и добро ниво на упражнения. Така че сега започнах всичко отначало. Но нямах енергия и се нуждаех от дневната си доза сладкиши. Освен това винаги сме готвили с високо съдържание на въглехидрати. Пица, паста, нали знаете ...
Нещо трябваше да се случи! Не исках да изглеждам все още бременна и винаги облечена в едни и същи 3-4 широки дрехи, които все още ми стоят и в които не трябваше да втягам корема си.
Така че някъде четох за кетогенната диета и успехите, които могат да бъдат постигнати с нея. Участвах в предизвикателство в продължение на 30 дни, което предоставяше рецепти и информация и предварително унищожих всичко, което вече нямах право да ям.
От кето до ниско съдържание на въглехидрати ...
На първо място: след предизвикателството (което беше през май) и почивката, в която си позволих изключения, преминах към диета с ниско съдържание на въглехидрати (можете да го наречете и мръсна или мързелива кето), с която след това увеличих теглото по време на лошия сезон на Адвент (бисквитки и подобни) може да побере.
По време на предизвикателството млечните продукти бяха табу, което беше почти по-лошо от това да не се използва захар. Защото харесвам само кафе с мляко и досега обичах мюслито си за закуска с гръцко кисело мляко. Но бързо свикнах с Bulletproof Coffee (BPC), което се прави с MCT масло, кокосово масло и масло.
През първите няколко седмици бях постоянно гладен и се опитвах да правя „реплики“, тоест кетогенни варианти на известни „грехове“ като сладкиши, десерти, хляб, тесто за пица и др. Само за да ме подлъжат. Между това продължавах да хващам ядки от макадамия.
Но ястията всъщност бяха предимно вкусни (пропуснах другите рецепти) и не бяха зле пълни поради високото съдържание на мазнини.
Кетоза = метаболизъм на мазнините
(Строгата) кетогенна диета показва много положителни ефекти в някои клинични картини (например болестта на Паркинсон, Алцхаймер) и, наред с други неща, при епилепсия дори при деца (контролирани), предписани от лекар. Известна е и като форма на хранене за мозъка, тъй като повечето съобщават, че са по-фокусирани, когато са в метаболизма на мазнините.
Поради тази причина в кетогенната диета в идеалния случай консумирате много малко въглехидрати на ден. По време на предизвикателството беше около 20 грама. В зависимост от това колко добре сте се адаптирали, количествата до 40g вече не са проблем и не ви изхвърлят от кетоза, както се нарича състоянието на изгаряне на мазнините. Основните компоненти на диетата са нисковъглехидратни зеленчуци, здравословни мазнини и протеини. Не твърде много от последните, в противен случай тялото ще превърне протеина в глюкоза (глюконеогенеза).
Само едно хранене на ден?
Много кетарианци ядат само по едно хранене на ден (OMAD - Едно хранене на ден) и не чувстват нито глад, нито глад. Отсъствах от BPC от коледните празници (просто не ми харесва) и мога да се справя без закуска в работните си сутрини. Тогава е интермитентно гладуване (IF) 16-8, чиито положителни ефекти трябва да бъдат известни на повечето. Доста често чувате и четете за IF.
Много, които започват с кето, страдат първо от кето грип - с главоболие, малко енергия, симптоми на грип. Вероятно също има нещо общо с отнемането на захар. Правите без него в по-голямата си част и консумирате само малко от него, напр. с шепа горски плодове. Кето се подслажда със стевия или еритритол. За разлика от всички други заместители на захарта, нито едното, нито другото не трябва да влияе допълнително на кръвната захар.
Всъщност трябва да кажа, че след оттеглянето желанието за сладко изчезва. Успях да гледам как децата ми ядат сладолед без никакви проблеми, без да ме сърби. Но нека да разберем доколко съвместимо е кетото в ежедневието. Има няколко недостатъка ...
Кетогенна диета като майка?
Първо, трябва да вземете храна, която не се предлага в супермаркета зад ъгъла, напр. Бадемово и кокосово брашно, MCT масло, еритрит, картофени влакна и др. Не, тези продукти не са задължителни и могат да бъдат поръчани онлайн, но не са точно евтини. По принцип маслото MCT е достатъчно като кето бустер за стартиране - в BPC или на салата или като изстрел върху различни ястия, които готвите (не е подходящо за само готвене). Между другото, много масла са табу поради по-ниските си мастни киселини. Рапично и слънчогледово масло напр. Използвате предимно кокосово и зехтин, ако е необходимо масло от авокадо, ако ви харесва.
Второ, в зависимост от това как се храни останалата част от семейството, всеки път трябва да пържите „допълнителни колбаси“. С малко планиране, разбира се, можете да приготвите и спагети Болонезе за семейството и вместо юфка можете да приготвите юфка (пригответе тиквички със спирален нож) или юфка конджак (има на практика 0 калории, но няма и много вкус: Г) подгответе. Но това често беше твърде стресиращо за мен, особено защото първоначално се придържах към рецептите на Предизвикателството, трябваше да тежа много и след това наистина направих две напълно различни ястия ... Но по някакъв начин се получи.
Кетогенна диета и упражнения
По-зле ми беше, например, да мога просто да гледам традиционната ни неделна закуска с портокалов сок и плитка ... Амбициозните хора вероятно биха тръгнали да тичат през това време. Кетогенната диета всъщност бързо топи мазнините, но ако искате наистина приятни ефекти, трябва да сте и физически активни.
Но аз също оцелях в походите по време на моята кето фаза и пробягах LieMudRun (пътека с препятствия над 8 км) с моето темпо, без никакво усилване на въглехидратите.
Проследявайте калориите и макросите
Мислех, че това ще бъде много работа, но всъщност е много лесно, защото много от храните вече са програмирани. След това трябва само да въведете сумата. И можете сами да сканирате в продукти и след това да ги добавите към базата данни. Спортните дейности могат да бъдат приспаднати и, чудесно за тези, които се борят с консумацията на вода: можете също да въведете количеството консумирана вода. Пиенето на много също е важно, особено по време на смяната.
Подходящ ли е кето за ежедневна употреба?
Вече описах това малко по-горе. Ако искате и отделите малко време, за да планирате храненето си, това е много възможно. Според мен става по-трудно в компания и в движение. Било то на партита или когато спонтанно решите да отидете в ресторант за бързо хранене със семейството. Можете да намерите салата или фитнес чиния в конвенционалните ресторанти или просто да хапнете супа или да пропуснете гарнитурите. Екстремните кетарианци обаче нямат пълен контрол, тъй като някои салати или обикновени сосове също могат да съдържат захар. Разбира се, можете да го оставите и да поискате оцет/масло, за да се смесите.
Несъмнено е по-трудно при заведения за хранене или заведения за бургери. Човек би трябвало да остави кифлички и пържени картофи. Така избягвате подобни ситуации или вземате лека закуска със себе си, за да не се налага да спирате по пътя.
Преминаването към кето - моето заключение
Други са по-зле от преди, стойностите на кръвта им се влошават. Така че, както при всяка диета, тя е много индивидуална и всеки сам трябва да разбере как да се справи с нея и как тялото реагира на кетоза. Но всъщност това е много „оригинална“ и естествена, подходяща за вида форма на хранене, ако погледнете първобитните хора. Определено има прилика с палео диетата.
Тези, които не обичат постоянно да избягват определени храни, вероятно са по-добре с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като убедените кетарианци нямат измамни дни и ако имат, тогава не с Burger King, пица или шприц с бяло вино, а със здравословни въглехидрати (напр. Картофи) като „ден за зареждане“.
Променете диетата си в дългосрочен план
Но без значение коя диета изберете, важно е да се придържате към нея в дългосрочен план, стига да е полезна за вас. За да отслабнете и да останете здрави, се препоръчва балансирана диета с много пресни зеленчуци, натурални, непреработени продукти (чисто хранене) и възможно най-малко захар. Дали със или без животински продукти зависи от вас. Лично за мен това обикновено включва малко въглехидрати.
Очевидно целта ми е да се върна там, защото забелязах, че това е полезно за тялото ми и че успях наистина да намаля теглото си и особено телесните мазнини. Но вероятно няма да се стремя към чист вариант на кето, защото бих искал да се поглезя с изключения или да искам да бъда гъвкав, за да не ми се налага да бъда „трудният“ навън, който не намира нищо в менюто. За съжаление за мен е и така, че се „държа“ само когато забранявам почти всичко ...
След това се нуждая от определена фаза на настройка и след това успявам да оставя нездравословната опаковка в къщата цяла (чипс, бисквити). Но ако съм в изключителна фаза и тези неща са в къщата или са на място (достъпно за закупуване: P), тогава става трудно. Тогава си казвам „о, само този път“, „Просто правя изключение“ и т.н. И тогава нахлувам ...
Между другото, вярвам, че кето ще се разпространява по-широко и че (дори) повече кето-съвместими продукти ще бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите в бъдеще.
Резервирайте съвети за кетогенна диета
Имате ли още въпроси относно кетото? След това се свържете или прочетете! 🙂
Хареса ли ви тази публикация за кетогенната диета или бихте искали да я прочетете отново по-късно? Запишете го в Pinterest! 🙂