Кетогенна диета - лечение, ефекти и рискове
The Кетогенна диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати с изключително нисък прием на въглехидрати. В хода на диетата метаболизмът се регулира по такъв начин, че да осигурява на тялото енергия от доставените мазнини.
Съдържание
Какво представлява кетогенната диета?
Кетогенната диета е най-екстремната форма на популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати. Тя се основава на изключително нисък прием на въглехидрати.
Изобщо да не се консумират въглехидрати е почти невъзможно, тъй като дори много нисковъглехидратните храни като различни зеленчуци, яйца или млечни продукти съдържат определено количество въглехидрати. Вместо това, по време на кетогенната диета, енергията се получава от храната чрез много протеини и мазнини. Ежедневните нужди от калории задължително са малко под кетогенната диета, тъй като тази диета също работи само с отрицателен енергиен баланс.
Името на кетогенната диета произлиза от състоянието на кетоза, в което тялото попада при толкова нисък прием на въглехидрати. Това състояние е сравнимо с гладния метаболизъм. При кетоза мазнините се превръщат в кетонни тела в черния дроб, които тялото може да използва като алтернативен източник на енергия. Диетите под различно име, които работят на същия принцип, са тези Анаболна диета или Диета на Аткинс, който е кръстен на своя изобретател.
Кетогенната диета едва ли е осъществима като постоянна форма на хранене. В краткосрочен план обаче той беше много успешен.
Функция, ефект и цели
Вместо въглехидратите като основен енергиен източник, тази форма на хранене все повече се основава на мазнини в допълнение към протеините. Привържениците на кетогенната диета подчертават, че само мазнините са от съществено значение за тялото, тъй като само те са необходими за функцията и процесите на обновяване на органите и за клетъчните стени.
Тъй като въглехидратите карат тялото да съхранява вода, тялото губи много тегло под формата на вода през първите няколко дни от кетогенната диета в резултат на избягването на въглехидратите. Този бърз успех на кантара увеличава мотивацията, но все още не трябва да се разглежда като истински спад.
При нормална диета тялото получава по-голямата част от енергията си от въглехидратите. Целта на кетогенната диета е да адаптира тялото така, че да попадне обратно върху мастните си депа. Високият прием на протеини служи за защита на мускулите, от които тялото лесно би могло да черпи енергия в случай на недостиг на протеин.
Ако тялото няма достатъчно въглехидрати на разположение за дълго време, метаболизмът на тялото се променя, защото е принуден да използва други енергийни източници. При достатъчен прием на мазнини кетонните тела се образуват от мастните киселини в храната, които тялото може да използва като енергийни източници. Образуването на кетонните тела се извършва в черния дроб. И мозъкът, и мускулите могат да бъдат снабдени с тази алтернативна форма на енергия. На този етап тялото вече е в желаното метаболитно състояние, кетоза.
Ключова дума в кетогенната диета е инсулинът. Този хормон регулира нивата на кръвната захар. Колкото повече глюкоза има в кръвта, толкова повече инсулин трябва да освободи тялото. Въпреки това, инсулинът се счита за хормон на угояване. Ако запасите от гликоген в организма вече са пълни и въглехидратите се доставят в повече от необходимото чрез храната, този излишък се превръща в нежелани мастни натрупвания с помощта на инсулин: Инсулинът стимулира ензима липопротеин липаза в мастните клетки, който съхранява мазнините в Благоприятства тялото.
При много нисковъглехидратна диета, от друга страна, нивото на кръвната захар почти не се повишава, което означава, че трябва да се произвежда по-малко инсулин. Друга полза от това е, че постоянно ниското ниво на кръвната захар предотвратява апетита за храна, което може да направи диетата много по-лесна.
Можете да намерите лекарствата си тук
Рискове, странични ефекти и опасности
Кетогенната диета също е по-малко подходяща за много спортисти - особено атлети за издръжливост. Нуждаете се от пълни запаси от гликоген за интензивна тренировка. Те се постигат само чрез достатъчен прием на въглехидрати. Въпреки че тялото може да превърне част от протеините и мазнините в глюкоза, тази пропорция не е достатъчна, за да осигури на тялото достатъчно енергия по време на интензивни спортни единици. Третата рискова група са диабетици тип 1, които се опитват да контролират заболяването си чрез диета. Тук опасността от кетоацидоза е голяма. Този риск обаче се намалява при лечение с инсулин.
Страничните ефекти, които могат да се появят при всички групи хора, включват психологични оплаквания като промени в настроението или умора, както и запек, камъни в бъбреците или намаляване на костната плътност. Недостигът на микроелементи също може да възникне бързо, тъй като големи количества плодове и зеленчуци съдържат твърде високо съдържание на въглехидрати за кетогенната диета. Хората, които реагират на кетогенната диета с общо и продължително неразположение, трябва да търсят форма на диета, която да им подхожда по-добре. Така че кетогенната диета не е подходяща за всички.
подувам
- Biesalski, H.-K., et al.: Хранителна медицина. Thieme, Щутгарт 2010
- Hahn, J.-M.: Контролен списък за вътрешни болести. Thieme, Щутгарт 2013
- Kasper, H., Burghardt, W.: Хранителна медицина и диететика. Urban & Fischer, Мюнхен 2009
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.