Кетогенна диета Кетогенна диета # 1 модерен режим на хранене - BG Sport

Ние сме специалисти по мини групов коучинг

Има ли нещо по-добро от маслото? Осъзнайте. Всеки път, когато вкусите нещо чудодейно хубаво и попитате какво има в него, отговорът винаги е един и същ: „Слагам масло“

Джули Пауъл

Кетогенната диета (KD) е a диета състояща се отмного висок прием на мазнини, с умерено съдържание на протеин, и с ниско съдържание на въглехидрати. Първоначално е бил използван от медицината за лечение на епилепсия при деца. Чрез подкасти обаче - препоръчвам трите от Тим ​​Ферис, цитирани в препратка (1,2,3) - и много книги или статии, Чувам за тази диета за много други причини:

  • The лечение и прекъсването от'прогресия на рака
  • Лечение на диабет (и от двата вида)
  • Лечението Алцхаймер
  • Лечение на множествена склероза
  • Лечение на Паркинсон
  • Лечение на амиотрофична латерална склероза (болестта, причиняващаПредизвикателство с ледена кофа - болест, от която страда Стивън Хокинг)
  • Лечение на психични заболявания (биполярно разстройство, депресия)
  • Подобрено дълголетие. Главно чрез намаляване на окислителните щети/стрес
  • The отслабване
  • Theподобрена ефективност на издръжливост и ултра-издръжливост
  • Theподобрено представяне на мозъка

Затова се оправдавам с тази статия, за да я разгледам и да науча повече за нея. И разберете дали KD отговаря на репутацията си.

Какво представлява KD?

KD умерява приема на протеини. Този умерен прием позволява предотвратяват глюконеогенезата за да вкараме тялото кетоза състояние и наистина влизат в целта на KD. По-рано говорих за два механизма, които позволяват на мозъка да функционира. The кетоза е втори механизъм. Кетозата е метаболитно състояние, при което тялото използва кетонни тела за енергия. И добри новини мозъкът работи чудесно кетонни тела. За информация има 3 вида: ацетон, киселината ацетооцетна и киселината ß-хидроксимаслено. Те са направени от мастни киселини разположен в мастна тъкан и кетообразуващи аминокиселини (левцин, лизин, изолевцин, фенилаланин, тирозин, триптофан, треонин) (6.7).

Защо тялото не продължава глюконеогенезата?

Цитирам тук, а края на статията от много добрия блог на Питър Атия (доктор по медицина, завършил Станфорд, притежател на бакалавърска степен по машиностроене и приложна математика, ръководител на научните изследвания в Националния институт по рака и спортист с ултра издръжливост в плуването) на KD, вярно преведен от мен:

" Защо правим кетони? Първо, това е a жизненоважна полза към нашата еволюция. Нашият мозък може да функционира само върху глюкозни или кетонни тела. Тъй като нашите запаси от глюкоза са изтощени след 24 часа, ние всички ще умрат от хипогликемия ако щяхме да постим повече от това. За щастие нашите черен дроб отива, от мазнини и някои аминокиселини, направете кетони, на първо място за да нахраним мозъка си. По този начин способността ни да произвеждаме кетонни тела е необходими за оцеляването. "

С умерения прием на протеин, предложен от KD, тялото ще трябва да черпи твърде много от мускулна маса, за да синтезира глюкоза от аминокиселини. Изчерпването на мускулната маса обаче противоречи на принципа на оцеляване, присъщ на нашето тяло. Ето защо след около 48 часа на KD, на глюконеогенеза паузи за отстъпват място на кетозата (8).

Как да разберете дали сте в кетоза?

Това състояние може да бъде анализира се чрез урина (кетонурия) или чрез кръв (кетонемия). Анализ чрез кръв (mmol/L) изглежда най-прекият и точен тъй като анализът на урината (mg/dl) позволява оценка на съдържанието на кетонни тела в кръвта. Тази стойност може да бъде намалена и след силна хидратация. Между 0,2 и 0,5 mmol/L тялото е в състояние на лека до средна кетоза. На 0,5 до 3 mmol/L, тялото е във фаза на хранителна кетоза (предизвикано от хранене). След това идва кетоза след тренировка включени между 2,5 и 3,5 mmol/L. Упражнението увеличава кетозата след тренировка, защото освобождава повече мастни киселини и окислява повече мазнини (3). На 3 до 6 mmol/L, това е типична концентрация на пост, наблюдавани в продължение на няколко дни. Отвъд 15 mmol/L това е кетоацидоза. Ето откъс от отличната книга на Volek & Phinney (9), от която са взети тези данни, която дава нивата на кетоза в сравнение с концентрациите на кетонни тела.