Постни мъфини със стафиди

Време за подготовка

съставки

2 меки банана, много узрели
1 флакон ванилова есенция
1/2 чаша слънчогледово олио
1 чаша газирана минерална вода
1 чаша стафиди и/или други плодове
1/2 супена лъжица канела
1 чаша кафява захар
1 пакетче бакпулвер
2 чаши брашно

Начин на приготвяне

ПОСТ БРИЗА С ПЛЪХОВЕ - ПОДГОТОВКА

Научете как да правите някои вкусни сладкиши, които могат да се сервират по време на Великия пост, защото се правят по рецепта без яйца или масло. Вижте рецептата за мъфини на гладно със стафиди.

Загрейте фурната на умерен огън, 180 градуса и намажете тава за мъфини или поставете специалните хартиени капачки на дъното на тавата за мъфини.

Смесете брашното с бакпулвера, захарта, канелата и пресейте за по-пухкави мъфини на гладно.

Отделно пасирайте бананите, но не с миксер, а с вилица, за по-нехомогенна текстура.

Изсипете бананите и смесете ваниловата есенция, олиото и минералната вода и бавно включете сухата смес.

Когато получената паста се смеси добре, се добавят стафидите. Ако искате, можете да добавите и годжи плодове, боровинки или други захаросани, сушени плодове и т.н.

Изсипете сместа от мъфини на гладно в приготвените форми и печете около 25 минути, или докато тестът за клечка за зъби премине.

Мъфините на гладно се правят лесно

Поръсете с канела или пудра захар и сервирайте с чай, кафе и др.