Кетогенна диета като мощно оръжие против стареене
Всички говорят за кетогенната диета в момента. В допълнение към загубата на тегло се казва, че тази нова диета има положителни ефекти върху някои заболявания и плодовитост. И: Изследователите предполагат, че този тип диета дори забавя процеса на стареене. Затова не е чудно, че много холивудски звезди като Хали Бери следват тази тенденция.
Как действа кетогенната диета?
Кетогенната диета или кетогенната диета се характеризира с факта, че менюто съдържа само няколко въглехидрати, но много мазнини и умерено количество протеини. Тялото се нуждае от запасите си от гликоген, за да поддържа енергия. За целта той съхранява въглехидрати от храни като хляб, захар и тестени изделия. Когато изтегляме въглехидратите от нашия организъм, той трябва да се възползва от други енергийни ресурси като мазнини. Те обаче могат да се използват само след като мазнините се разграждат в черния дроб и се превръщат в кетони. Настъпва така наречената кетоза, метаболитно състояние, при което тялото получава по-голямата част от горивото си от мазнини. Резултатът: нивото на инсулина бързо пада, изгарянето на мазнините се засилва и килограмите падат. В допълнение, общата енергия се увеличава и концентрацията се подобрява.
Сложете мазнини
Хората, които са на кето диета, не трябва да консумират повече от 20 грама въглехидрати на ден. Храните, които трябва да се консумират, трябва да съдържат 75 процента мазнини, 20 процента протеини и само 5 процента въглехидрати. Преди всичко са разрешени ядки и семена, месо, пълномаслени млечни продукти, листни салати и зеленчуци, кокосово масло, авокадо и плодове. От друга страна, захарта, картофите и зърнените храни трябва да се избягват
Ползи за здравето от кетогенната диета
Слабата фигура е едно, но кетогенната диета може да направи още повече. Тази форма на хранене се оказва полезна при някои заболявания. Например епилептиците съобщават за по-малко гърчове, докато диабетът подобрява диабета чрез естествено понижаване на нивата на кръвната захар. Кръвното налягане и нивата на холестерола също се нормализират в резултат на кето диетата. За тези с проблеми с плодовитостта, диета с ниско съдържание на въглехидрати може да нормализира нивата на важни репродуктивни хормони, като по този начин подобрява шансовете за зачеване. Ефекти дори могат да се видят при някои видове рак.
Растежът на тумора е ограничен
Например изследователи от Университета на Флорида установяват при проучвания с мишки, страдащи от злокачествен мозъчен тумор, че диетата, състояща се от ниско съдържание на въглехидрати и много мазнини, забавя растежа на кулите и увеличава оцеляването с 50 процента. Според учените това може да се дължи на факта, че въглехидратите се превръщат в захар в организма, което от своя страна кара туморите да растат. На кето диета захарта намалява драстично.
Процесът на стареене се забавя
Според изследванията кетогенната диета също може да забави процеса на стареене. Това се влияе от многобройни фактори, като например свободните радикали, които засягат клетките. С помощта на кетогенна диета се задейства производството на антиоксиданти, което противодейства на оксидативния стрес.
Оксидативният стрес е намален
Проучванията показват, че редица индуцирани от оксидативен стрес заболявания като болестта на Алцхаймер, деменция и Паркинсон могат да бъдат обърнати чрез кетоза. Резултатът: способността да мислите се запазва и до напреднала възраст, което значително подобрява качеството на живот. Чрез понижаване нивото на кръвната захар се предотвратява образуването на определени вещества, които увреждат клетките и причиняват стареене.
Бета-хидроксбутиратът предпазва от генетични увреждания
Изследванията също така показват, че този тип диета също води до намаляване на нивата на триглицеридите в кръвта. Ако нивото на триглицеридите се повиши, рискът от възпаление и сърдечни заболявания се увеличава. Ако в тялото не се подадат никакви или само няколко въглехидрати, се освобождава вещество, наречено бета-хидроксбутират. Това служи като защита срещу ензими, които предизвикват вътрешен стрес и генетични увреждания. Резултатът: клетките стареят.
Кетогенната диета противодейства на стареенето на кожата
Стареещата кожа се характеризира с намалена устойчивост на механичен стрес, нарушени лечебни свойства и аномалии на кръвоносните съдове. Обикновено стареенето на кожата е причинено от увреждане, причинено от UV лъчи или поради някои кожни заболявания, свързани с процеса на стареене.
По-ново обяснение е гликирането. Това е една от най-честите причини за бръчки и стареене на кожата. Това се разбира като озахаряване на тъканните влакна. Гликацията се отнася до процес, при който протеините, липидите или нуклеиновите киселини са свързани със захарни молекули като глюкоза или фруктоза (захар от плодове). Ако нивото на кръвната захар често е високо, може да се случи така, че протеините да се комбинират със захарните молекули и да се залепят. Резултатът е създаването на AGES (Advanced Glycation Endproducts), срещу който организмът образува антитела. Това води до възпалителни реакции, които втвърдяват колагеновите влакна. Кожата е по-малко еластична и е по-вероятно да се образуват бръчки.
Омега-3 мазнините стимулират производството на колаген
Въпреки това, колагенът е основен компонент на кожата, който участва в решаващи клетъчни и механични процеси. Гликацията прави колагена устойчив на нормални рециклирани протеини, които са полезни за отстраняване на лошия колаген и замяната му с нов. Като изключваме въглехидратите и вместо това ядем храни с омега-3 и други здравословни мазнини, производството на колаген в кожата се стимулира и процесът на стареене се забавя.
Заключение
Провеждат се все повече изследвания за по-нататъшно разбиране на ползите от кетогенната диета върху човешкото здраве. Човек може да бъде любопитен.