Кетогенна диета Какво трябва да знаят начинаещите ♥ Диета с ниско съдържание на въглехидрати ◀

The кетогенна диета е влошена форма на Диета с ниско съдържание на въглехидрати, която има много приятели, особено сред спортистите. Храните, съдържащи въглехидрати като хляб и тестени изделия, са напълно елиминирани от кетогенната диета. Вместо това в менюто има храни с високо съдържание на мазнини. Така че тялото трябва да се възползва от това, което е известно като кетоза. Но какво всъщност означава, когато погледнеш кетогенна подхранван? Терминът произлиза от кетоза, метаболитен процес, при който тялото получава енергията си от мазнини, вместо от захар и въглехидрати. Това обикновено са първите източници на енергия на тялото. Ако обаче не получи захар или въглехидрати, които може да превърне в глюкоза, вместо това той се връща върху мастните депа в тялото. Черният дроб използва това, за да направи т.нар Кетони или да образуват кетонни тела за снабдяване с енергия.

Кетогенни храни

Всички храни, които имат по-малко от 5 g въглехидрати на 100 g, обикновено се наричат кетогенни храни. Ще ви покажем кои храни са подробно, като използвате следния списък. Тук можете да намерите общ преглед на кетогенните храни с един поглед:

* Калориите и въглехидратите се основават на 100g от посочената храна.

Както става ясно от горния списък, има много широк спектър от различни кетогенни храни, които са идеални за кетогенната диета. В нашия свят на рецепти ще ви разкажем как да приготвите вкусни ястия от кетогенни храни:

Придържайте се към кетогенната диета

По-специално първите дни често са трудни за начинаещи. Докато тялото преминава към кетогенна диета, не рядко се появяват неприятни странични ефекти като лош дъх, умора, проблеми със съня и храносмилането. Следователно може да има смисъл да не се избягват напълно въглехидратите от самото начало. По-добре е първо да преминете към нисковъглехидратна диета като добре познатата диета на Аткинс и поетапно да премахнете въглехидратите от менюто.

Друг вариант е „цикличната кетогенна диета“: Това редува пет дни типична кетогенна диета с два дни високо въглехидратна храна. В стандартната форма на кетогенната диета диетата трябва да бъде 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати.

Плюсове: Ползи от кетогенната диета

Кетогенната диета има няколко предимства:

Мастните натрупвания в тялото се топят бързо.
Разграждането на запасите от глюкоза води до дехидратация и по този начин до по-нататъшна загуба на тегло.
Нивото на инсулин остава постоянно ниско. Жаждата за храна се избягва.
Спортистите харесват кетогенната диета, защото дехидратацията позволява на тренираните мускули да станат по-видими и тялото изгражда сила.

Медицината е установила, че кетогенната диета има положително въздействие върху някои заболявания като епилепсия. Това е така, защото кетоните влияят и върху метаболизма на мозъка, така че епилептичните припадъци са по-рядко срещани. При деца, спазвали кетогенна диета в продължение на две години, едно проучване дори установява, че тяхната епилепсия е излекувана.

Кетогенната диета е много полезна при диабет тип 2 или преддиабет, тъй като има пряко влияние върху нивото на инсулин. Американско проучване установи, че 7 от 21 участници са могли да се справят без лекарствата си за диабет след промяна на диетата си.

Изследователите също имат големи надежди, че кетогенната диета може да спре по-нататъшното прогресиране на болестта на Алцхаймер. Проучванията показват, че мозъкът с болестта на Алцхаймер вече не може да използва захар, от която се нуждае като енергиен източник. Въпреки това, той може да използва кетонни тела и да получава енергията си от мазнините. Подобни изследвания се провеждат в онкологията, след като първоначалните експерименти показаха, че кетогенната диета може да има положителен ефект върху рака.

Минуси: Минуси от кетогенната диета

Кетогенната диета по принцип трябва да се провежда само за ограничен период от време, за да атакува мастните натрупвания. В дългосрочен план тялото не може да функционира без въглехидрати и захар.

Грешка за начинаещи е изборът на грешни храни. Много хора приемат, че „диетата с високо съдържание на мазнини“ е лиценз за ядене на тлъсто месо в големи количества. Всъщност протеиновите храни като месо и риба трябва да се консумират само умерено. По-важни са висококачествените растителни мазнини като зехтин и рапично масло, ядки и семена, както и изключително здравословното авокадо с високо съдържание на мазнини. Яйцата, млечните продукти като кварк, пресни зеленчуци и плодове трябва да бъдат в списъка за пазаруване. Шепа орехи, твърдо сварено яйце или купа маслини са идеалните закуски на кетогенната диета.

За да се избегне прекалено подкисляване на организма, между храненията трябва да се пие много вода. Водата измива киселините от тялото.

Чудите се какво означава кетоза? Тогава ще разберете какво е кетоза. И тук разкриваме най-често срещаните признаци, по които можете да разберете, че сте в кетоза.