Кетогенна диета - какво представлява, ползи и разрешени храни

Кетогенна диета Той е популярен с добрите си резултати при отслабване, а също и със своите ползи за здравето.

Докато другите диети обикновено водят до глад, кетогенната диета е в противоположния край.

Помага ви да отслабнете здравословно, с равномерно темпо и дава усещане за ситост. Така че в тази статия ще можете да разберете полезна, изчерпателна информация за това какво точно включва този тип диета.

Какво представлява кетогенната диета?

Това е диета, основана на намаляване на количеството въглехидрати в диетата. По този начин тялото е „принудено“ да търси и намира алтернативен източник на енергия, а именно мазнини.

Този тип диета е богата на мазнини и умерена на протеини. По принцип, когато спазвате кетогенна диета, започвате да изгаряте мазнини.

Името на кетогенни идва от английски, от думата кетони, което означава кетони.

кетони са молекули, произведени от разграждането на мазнините. Образува се, когато тялото вече не може да произвежда достатъчно инсулин, за да има енергия. Този процес се нарича кетоза.

кетоза е естествен метаболитен процес на изгаряне на мазнини. Той помага на тялото да оцелее, когато приемът на храна е ограничен. Този процес се инсталира в тялото и по време на периоди на гладуване. Тоест, когато изобщо не ядете храна.

Ако тялото не получава достатъчно въглехидрати, кетозата започва след 3-4 дни. За да оцелее, тялото се адаптира и започва да разгражда протеините и мазнините.

Тази диета се препоръчва да се спазва краткосрочно. Крайната му цел е да отслабне.

Проучванията показват, че той има много ползи за здравето. Обръща диабет тип 2, намалява симптомите на депресия и болестта на Алцхаймер.

Кетогенната диета се използва за първи път през 1920 г. Използва се като естествено лечение за предотвратяване на гърчове при пациенти с епилепсия.

Съветвам ви обаче да използвате кетогенна диета за отслабване и не е задължително да лекувате състояние.

Основни принципи на кетогенната диета

С течение на времето е установено, че намаляването на въглехидратите е най-ефективният начин за отслабване. Това насърчава изгарянето на мазнини без глад.

Кетогенната диета има два основни принципа:

индуцира процеса на кетоза чрез ограничаване на въглехидратите в диетата. Внимателен! Не трябва напълно да изключвате въглехидратите от диетата си. Те са необходими за тялото. Кетогенната диета включва консумация на максимум 50 г въглехидрати на ден
консумирайте мазнини, за да изгаряте мазнини. Стандартната кетогенна диета включва съотношение 4: 1 на прием на мазнини към въглехидрати

Как да отслабнете с кетогенна диета?

Кетогенната диета стана много популярна заради успеха си в отслабването. Но преди да спазвате такава диета е важно да разберете как тя работи.

Тялото реагира и се адаптира към храните, които ядете, както следва:

когато консумирате богати на въглехидрати храни, тялото ще произвежда глюкоза. Това ще бъде първият избор на тялото за генериране на необходимата енергия. Докато глюкозата е основният източник на енергия, мазнините не са необходими. Те ще се съхраняват за бъдеща употреба, ако е необходимо. Това е и причината, поради която хората могат да оцелеят на гладно. Докато пълните резервоарите си с въглехидрати, продължавате да изгаряте глюкоза за енергия
когато консумирате храни с ниско съдържание на въглехидрати, тялото ще влезе в състояние на кетоза. Тъй като няма достатъчно глюкоза, тялото трябва само да изгаря мазнини, за да произведе необходимата енергия. Ето защо диетата е успешна. По принцип, вместо да гладувате, по-добре подгответе тялото си за изгаряне на мазнини. Като поддържа състоянието на кетоза по-дълго, тялото ще използва мазнините по-ефективно, за да осигури енергия. С течение на времето това ще доведе до намаляване на мазнините

Когато разберете, че сте в състояние на кетоза?

За да постигнете желаните резултати, е добре да знаете кога е настъпило явлението кетоза. За това има тестове, които измерват нивото на кетоните в организма.

От друга страна, можете да разберете дали сте на прав път, ако се появят следните симптоми:

често уриниране
суха уста
лош дъх
липса на глад
чувствате се по-енергични

Освен че ви помага да отслабнете, кетозата има и няколко предимства за вас:

потиска чувството на глад и жажда за сладко
изгаряне на мазнини
регулира нивата на кръвната захар
подобрява паметта
повишава физическия и психически тонус

Необходими тестове преди започване на диетата

Най-добре е да направите набор от тестове, преди да започнете кетогенна диета, по препоръка на специалист.

Разбира се, необходимо е всичко това да бъде свързано с възможно най-подробна клинична консултация.

Сред тестовете, които трябва да извършите, обикновено има следното:

кръвен тест
хормонален анализ
образни тестове, като ултразвук на корема

Кога и колко дълго се спазва диетата?

На първо място, трябва да се каже, че най-доброто време за спазване на тази диета е студеният сезон. Това е така, защото през лятото и есента е добре да се възползвате максимално от пресните плодове и зеленчуци, които не се препоръчват в кетогенната диета.

Що се отнася до това колко продължи тази диета, отговорът не може да бъде стандартен.

На първо място е необходимо да се адаптира тялото към новия хранителен режим. Тази фаза на адаптация се различава в зависимост от всеки човек и може да продължи до няколко седмици.

Храни, разрешени в кетогенната диета

Преди да започнете кетогенна диета, препоръчително е да направите жизнеспособен хранителен план. Започнете да се запасявате с храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Откажете се от храни, които могат да ви изкушат да се отклоните от диетичния си план.

За да ви помогнем, ние направихме списък с храни, разрешени във всяка кетогенна диета:

за прием на мазнини се консумира: мазни риби (сьомга, херинга и др.), морски дарове, тлъсто месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, яйца, животински органи, маслини, авокадо, кокосови орехи, както и масла от маслини, авокадо и кокосови орехи
за прием на фибри: магданоз, спанак, ендивия, тиква, краставица, домати, броколи, зеле и обикновено зеленчуци, които растат над земята
храни, които могат да се ядат само от време на време: плодове, бадеми, макадамия, корени (целина, морков, цвекло и др.), гъби, грах, боб, нахут, леща
Напитка: обикновена вода, неподсладен чай или кафе

Храната, която ядете, зависи от това колко бързо искате да влезете в кетоза. Колкото повече намалявате количеството въглехидрати, толкова по-бързо ще влезете в този метаболитен процес.

Забранени храни в кетогенната диета

Избягвайте храни, богати на въглехидрати, като:

мед, захар, сладки сиропи и всички храни и напитки, които ги съдържат (като сокове)
чисто месо
нискомаслени млечни продукти
зърнени култури от всякакъв вид
нишестени храни. Например хляб (това може да бъде заменено с кето хляб, направен от бадемово брашно, например), тестени изделия, картофи, ориз и т.н.
плодове
кореноплодни зеленчуци: картофи, сладки картофи, моркови и др
преработени храни
ненаситени мазнини
подправка
сосове, дори кетчуп (съдържа много захар)
газирани напитки
алкохол

Тук също трябва да се уточни, че при такава диета, в която липсват важни групи храни, е много важно да се допълва дневната нужда от хранителни вещества с добавки.

Те включват минерали и добавки на основата на кокосово масло или рибено масло.

В този смисъл можете да намерите по-долу две много полезни връзки:


Проверете цената	Проверете цената

Полезни съвети за кетогенна диета

В допълнение към яденето на разрешени храни и избягването на неразрешени храни, трябва да вземете предвид и някои полезни съвети:

консумирайте умерено количество протеин, точно толкова, колкото тялото се нуждае
яжте ястия, богати на естествени мазнини от здравословни източници
намаляване на количеството въглехидрати. Не трябва да консумирате повече от 50 грама на ден
опитайте се да запазите съотношение 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати
ако сте гладни между основните хранения, можете да закусите ядки, сирене или фъстъчено масло. Закуските между храненията обаче забавят процеса на отслабване
яжте зелени зеленчуци като източник на протеин
повечето ястия трябва да съдържат както газ, така и растителен протеин
консумирайте вода, така че да сте достатъчно хидратирани
за по-голяма ефективност се препоръчва това да се комбинира с практиката на физически упражнения
избягвайте стреса и следвайте графика си за сън.

Кетогенна диета ползи

След като научите основите, кетогенната диета е лесна за спазване. Храната е вкусна, защото мазнините имат добър вкус и ви дават дълготрайна ситост.

Освен това можете да се насладите на многото предимства, които има такава диета.

Отслабване

Забелязано е, че кетогенната диета е по-ефективна за отслабване. Има по-добри резултати от диета с високо съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини.

Трябва да се каже обаче, че в началната фаза излишната вода се елиминира от тялото, а въглехидратните резерви от мускулите и черния дроб.

И така, отначало е възможно да забележите, че сте „загубили“ значително. Това не е "отслабване" само по себе си. Ефективността на такава диета се измерва в месеци и отчита по-малко тегло и повече телесни мазнини.

След като преминете през тази първа фаза, ще забележите, че започвате да губите около 500 грама на седмица.

Ако ви се иска, не забравяйте, че бързата загуба на тегло има отрицателни ефекти не само върху здравето, но и върху външния вид.

С тези килограми губите витамини, минерали и хранителни вещества, необходими на организма.

Има детоксикиращ ефект

С течение на времето токсините се съхраняват в мастните клетки и по време на кетоза те се елиминират от тялото.

Предотвратява диабета

Храните, разрешени в тази диета, помагат за понижаване на кръвната захар. Това е ефективен начин за предотвратяване на диабет.

Всъщност, ако вече страдате от диабет, можете да разгледате кетогенна диета като диета.

Подобрява здравето на устната кухина

Първо, намалява количеството захар и въглехидрати, които се считат за основните „виновници“ за проблемите с устната кухина.

Освен това бактериите в устната кухина се хранят със захари.

Също така, млечните продукти, които са разрешени при този тип диета, са полезни за здравето на устната кухина.

Лекувайте епилепсия

Както казах, кетогенната диета се използва през 1920 г. за лечение на гърчове. И днес това е терапия за деца, страдащи от епилепсия. Изглежда, че има ефекти дори при възрастни.

Въпреки това, първо говорете с Вашия лекар, за да разберете кое е най-доброто за Вас или Вашето бебе.

Подобрява концентрацията

Подобрява умственото представяне, но не се знае точно защо! Кетоните изглежда са отлични източници на гориво за мозъка.

В допълнение към епилепсията, кетогенната диета е полезна за болестта на Алцхаймер, Паркинсон и съня.

Полезно при възстановяване на тъканите

При този тип диета приемът на протеини намалява и в отговор на това тялото има тенденция да защитава своите протеини.

По този начин той търси алтернативни източници на „гориво“, като несъществени клетъчни маси (като тумори под формата на фиброза), вируси, бактерии и т.н.

Проучванията показват, че тази диета е доказано полезна при хора, страдащи от диабет, рак или епилепсия.

Лекувайте акне

Мисля, че вече знаете, че високата консумация на въглехидрати може да доведе до акне.

По този начин, чрез намаляване на въглехидратите е възможно да се лекува и това състояние на кожата.

Странични ефекти от кетогенната диета

Ако сте на кетогенна диета, могат да се появят следните нежелани реакции:

гадене и световъртеж
леко ниска кръвна захар
лошо храносмилане или запек
високо ниво на киселина
Кето грип, който се проявява с: главоболие, слабост, раздразнителност
изтощение
лош дъх

Всички тези симптоми са нормални предвид намаляването на въглехидратите в диетата. В същото време тези странични ефекти са временни.

Така че, ако търсите диета, която ще ви помогне да отслабнете както красиво, така и здравословно, кетогенната диета може да бъде отговорът.

Правилно покрит, той ще издържи на много неблагоприятни условия.

И като последен съвет, за по-голяма ефективност, можете да опитате да комбинирате този тип диета с периодични периоди на гладно. Той увеличава производството на кетонни тела и "гладува" раковите клетки.