Кетогенна диета и спорт - Nature Sciences Santé Editions Sàrl

Кетогенна диета и спорт

и спорт

При мъжете спортисти четири седмици кетогенна диета увеличават използването на мазнини.

При мъжете спортисти четири седмици кетогенна диета увеличават използването на мазнини.

Въглехидратите и мазнините са основните източници на окислено гориво за мускулите по време на тренировка. За разлика от мазнините, ендогенните въглехидратни резерви са ограничени. Гликогенът, формата за съхранение на въглехидрати, се намира почти изключително в черния дроб и мускулите и представлява само 1911 Kcal при нетренирани индивиди и около 20-50% повече при обучени мъже и жени.

Освен това значително количество мазнини се съхранява дори и при най-слабите спортисти. Когато ендогенните въглехидрати са основният източник на гориво, физическата работоспособност и главно издръжливостта, както и способността за упражнения могат да бъдат ограничени. За да се увеличат максимално запасите от гликоген в черния дроб и мускулите, традиционно за спортисти се препоръчва диета, богата на въглехидрати.

Въпреки това, през последните две десетилетия, докладите показват, че специално намаляването на бионаличността Бионаличността на хранително вещество е количеството, което действително може да се използва от l. въглехидратите по време на някои или всички тренировки на спортист биха имали благоприятни ефекти.

Кетогенната диета е специфичен пример за диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. След няколко седмици драстично намаляване на консумацията на въглехидрати, като същевременно се поддържа нормално снабдяване с енергия, запасите от глюкоза се сриват и вече не позволяват нормално окисляване на мазнините или осигуряват енергия на мозъка и нервната система. След това в митохондриите се образуват кетонни тела.Митохондриите са фабрики, които произвеждат енергия, необходима на клетките, за да функционират. в черния дроб. След това тези кетони ще бъдат използвани като енергиен субстрат при производството на АТФ.