Кетогенна диета и периодично гладуване; Медицински център Diasan Клуж Напока

Кетогенна диета и периодично гладуване

Кетогенната диета и периодичното гладуване имат много повече общо, отколкото си мислите. Когато тези две се комбинират, процесът на изгаряне на мазнини и увеличаване на метаболизма е много по-бърз.

И двете диети увеличават производството на кетонни тела и "изгарят" запасите от мазнини в тялото. Периодичното гладуване, комбинирано с хиперлипидна диета, може да ви помогне да достигнете теглото, което мечтаете да достигнете.

Известно е, че периодичното гладуване се препоръчва за отслабване и за намаляване на инсулиновата резистентност. Кетогенната диета се препоръчва за увеличаване на метаболизма и увеличаване на мускулната маса.

Ако искате да опитате една от тези две опции, защо не ги опитате едновременно?

Кетогенната диета се основава на ниска консумация на въглехидрати (въглехидрати), независимо от общия калориен прием. Тази диета може да бъде описана като хиперлипидна хипогликемична диета, чрез която се произвеждат кетонни тела в резултат на процеса на изгаряне на мазнини в организма, водещ до етапа на кетоза.

Нашето тяло е в състояние да приема енергия както от въглехидрати, така и от мазнини, в зависимост от това с какво разполага.

Въглехидратните молекули се превръщат в тялото в глюкоза, използват се за енергия и се съхраняват в черния дроб като гликоген. Гликогенът се отделя бавно между храненията, за да поддържа нивата на кръвната захар. Ако въглехидратите вече не са част от менюто, тялото ще се научи да използва друг източник на енергия, когато запасът от гликоген е изчерпан.

Има два начина за предизвикване на кетоза:

1. Ендогенна кетоза: чрез хипогликемична хиперлипидна диета и на гладно (тялото произвежда кетонни тела само)

2. Екзогенна кетоза (кетонните тела са взети от външен източник - пример от добавки)

Ползите от кетозата

Както централната нервна система, така и тялото могат да използват мазнините като източник на енергия, за да функционират, а не само глюкозата. Ползите от кетозата са многобройни: тя увеличава способността за концентрация, чувство за ситост, контролиране на кръвната захар (при диабет тип II), увеличаване на мускулната маса.

Забранена храна

сладки храни: кисели сокове, плодови сокове, сушени плодове, всякакъв вид сладкиши (шоколад, бисквити, сладкиши и др.)
зърнени храни: пшенични продукти, ориз, тестени изделия, хляб, сладкиши
плодове: всички плодове трябва да бъдат премахнати, с изключение на плодове, в ограничени количества
боб, леща, грах, грах
картофи, моркови, ряпа
диетични или нискомаслени продукти (тъй като те обикновено са силно обработени и с високо съдържание на захар)
някои подправки или сосове, които съдържат захар
някои мазнини: ограничете консумацията на майонеза, преработени растителни масла
алкохол: поради високото съдържание на въглехидрати

Разрешена храна

месо: пилешко, телешко, пуешко, свинско (варено/на скара/печено), пастърма или мускулни филета
риба: варена/печена/консервирана (собствена или доматен сок)
яйца 5-6/седмично
масло и заквасена сметана: с високо съдържание на мазнини (не обезмаслено)
сирене: възможно най-необработено, сирене. кедър, моцарела и др.
ядки и семена: бадеми, орехи, ленени семена, тиквени семки, семена от чиа и др.
здравословни масла: предимно екстра върджин зехтин, кокосово масло и масло от авокадо (сурово, непържено)
авокадо
зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати: обикновено зелени, червени зеленчуци, лук, чушки и др.
подправки: сол, черен пипер и различни ароматни билки.

Прекъсващо гладуване

Най-добрият метод за детоксикация на тялото е гладуването с течности. Когато тялото не се храни (то не получава енергия от храната), то започва да „изгаря“ мастните депа, които да използва като енергиен източник (особено „изгарянето“ на коремните мазнини).

Ползите от гладуването с течности са многобройни:

Загуба на тегло - коремна мазнина (при чернодробна стеатоза)
Намалява кръвната захар и инсулиновата резистентност (при диабет)
Понижава високото кръвно налягане
Намалява триглицеридите, холестерола в кръвта
Повишава метаболизма, повишава хормона на растежа и адреналина
За централната нервна система (предотвратява болестта на Алцхаймер, Паркинсон)
Противостареене, дълголетие

Има няколко начина за бързо постигане на течности:

Прекъсващ пост (8/16 ч): през деня яжте в рамките на 8 часа и не яжте 16 часа (могат да се пият само следните течности: вода, чай, кафе без захар или подсладител). Примери за интервал от време, в който да се яде: 9-17, 10-18, 11-19, 12-20. Не е проблем, ако пропуснете хранене. Не трябва да има фиксирани часове храна (едни и същи всеки ден).

Примерни часове на хранене 11-19:

8/9: 1 чаша вода + 1 чаша чай или натурално кафе с малко мляко
11 часа: вкус
13-14: обяд
16:00: вкус
18.30 ч .: вечеря (до 19 ч.)
20-21: 1 чаша чай без захар/подсладител

Други варианти на прекъсващ пост:

график 6/18 (яжте в рамките на 6 часа и 18 часа не яжте)
график 4/20 (ядете между 4 часа и 20 часа, не ядете - няколко дни в седмицата)

Гладуване с течности в продължение на 24 часа

Един ден в седмицата пийте само течности (вода, чай, кафе без захар или подсладител, цедена бистра супа) в продължение на 24 часа. Пример: ако вечеряте в четвъртък в 18.00, следващото хранене ще бъде в петък в 18.00, като през това време пиете само споменатите течности.

Изгаряте много повече мастна тъкан (от мастните депа на тялото)

Ще живеете по-дълго - проучванията казват, че хората, които ядат по-рядко на ден, живеят по-дълго и са по-здрави

Подобрявате здравето си и увеличавате метаболизма си - ползи за чревната флора, за съня, понижаване на кръвната захар и кръвното налягане, намаляване на възпалението

Имате много по-малък риск от развитие на диабет през целия си живот

Калорично ограничение

Простото ограничаване на калориите няма същия ефект върху тялото като периодично гладуване или кетогенна диета. Казват, че ако пропуснете хранене, това е вредно за метаболизма ви, което е невярно. Старите препоръки с 3 хранения и 2 закуски вече не са актуални и с течение на времето водят до увеличаване (степента на затлъстяване и диабет се е увеличила в световен мащаб).

Интермитентно гладуване + кетогенна диета

Тези два метода могат да работят чудесно заедно, за да повишат нивото на кетонните тела. Можете да поддържате периодично гладуване 8/16 и в 8-часовия прозорец да ядете хипогликемично.

Кетогенната диета се фокусира върху вида на хранителните вещества, които консумирате, и една върху калориите: да консумирате колкото се може повече мазнини и протеини и възможно най-малко въглехидрати. Постенето се фокусира върху времевия прозорец (кога ядете и колко ядете). Хиперлипидната диета може да допълни гладуването и да ви помогне да останете в кетоза възможно най-дълго.

Тази статия първоначално е публикувана от HVMN