Кетогенна диета - 1

Странно, неизвестно или просто ужасяващо звучащо име, последвано от думата, синоним на самосъжаление за мнозина, и дори тази фраза да се появи в масовите медии, тя е посочена само като отрицателни и опасни прилагателни. Какво е всъщност?

За пръв път го срещнах във фейсбук групата No Excuse Moms и признавам, че когато го потърсих, смятах последователите му за луди. Как можете да ядете толкова много мазнини? След като прочетох и изпробвах подробно уводната част от диетата на Аткинс, всичко стана по-ясно и разбрах, че е много добро, прилепващо, подобно на това, плюс, според много експериментални резултати, се оказа много ефективно и здравословно. Той лекува много заболявания, подобрява здравето без лекарства и възстановява здравето. Разбира се, не е нужно да се настанявате точно до мазната купа със супена лъжица, но трябва да внимавате, за да вкарате колкото се може повече мазнина. Според кетогенната диета дневният ни калориен прием трябва да идва от 70% мазнини. Още не знам как да го направя, първо трябваше да достигна 50% и след няколко седмици стагнация на теглото хванах хартия и молив и след това се оказа, че ям малко. Ниско съдържание на мазнини и протеини, така че от днес може да дойдат големи дажби.

Въглехидратите трябва да се избягват при диета с ниско съдържание на въглехидрати и 20-50g на ден е препоръчителното количество и целта е да се достигне средно 20g на ден. Трябва да се приема предимно от зеленчуци, но също така и от маслодайни семена, млечни продукти и храни със съдържание на въглехидрати не повече от 5%.

Може да звучи доста екстремно, ако го сметнем за нормално, яденето на всичко от нашата диета само по себе си не би било крайно. Тъй като консумираме много въглехидрати, вече смятаме всичко останало за нездравословно и имаме други почти фобии за полезните храни. И сега казвам да ядем мазнини и бекон и да избягваме въглехидратите, за които твърдят, че ни трябват. Защо така?

---