Кетогенен блог за цял живот

Статиите в медиите са чисто нови, в които става въпрос за факта, че хората, които ядат по-малко въглехидрати, трябва да имат по-ниска продължителност на живота. Това се основава на проучване, за което се твърди, че е определило точно това. Но вярно ли е това? Това „просто така“ и по този начин цялата тема за „кетогенния живот“ е приключила? Смея да критикувам тази тема.

Стотици статии в пресата, някои от които си противоречат и при по-внимателен поглед най-вече се оказват с лошо качество, крие изследване на "Националните институции по здравеопазване" - американското министерство на здравеопазването, така да се каже. И да, това е дългосрочно проучване с голям брой участници (забележка: в напреднала възраст между 45-64 години). Първоначално не е имало конкретно търсене на връзка между консумацията на въглехидрати и смъртността, а по-скоро целта е била да се получи широка картина на различните диети на изследваните субекти (като количество въглехидрати, брой калории, брой хранения, спортни дейности и т.н. ). Като част от това беше открита корелация между количеството консумирани въглехидрати и повишената смъртност.

Препращам, че мисля, че е много добре, че се провеждат такива проучвания и отбелязвам, че такива изследвания са типичен медиен подход за умишлено създаване на негативни заглавия, тъй като всяка медийна компания печели пари, като чете публикувани статии чрез реклама. Ето абстрактна статистика за броя на заявките от Google за ключовата дума „Keto“ през последните няколко години:

Ако погледнете видимо нарастващия интерес към темата, става разбираемо защо е изгодно за медиите да докладват по нея: темите, които представляват интерес, просто носят (повече) читателска аудитория и по този начин пари, дори ако в прессъобщенията се представят погрешно представени факти и данни или дори напълно нови тълкува.

Всичко това обаче не е безобидно, но при определени обстоятелства може да има наистина опасни последици за обществото, тъй като журналистическата работа допринася значително за формирането на мнение - както Фабрис вече знаеше през 1981 г .:

„Журналистиката помага да се формира общественото мнение. Затова често се нарича четвъртата сила в държавата (вж. Фабрис 1981) “

Така че всъщност можете да намерите статии в интернет, които призовават само хората да се хранят нездравословно и по този начин да застрашат здравето си и да намалят качеството си на живот.

В заключение бих искал да кажа, че виждам цялата работа като чиста безотговорност към читателската аудитория.

Сега да се върнем към изследването: Ето някои важни моменти, които трябва да кажем за него:

• Видът, количеството и качеството на храната не бяха проверени. Както и? Документирането на нещо подобно точно за толкова дълъг период от време и с толкова голям брой теми е почти невъзможно. Това обаче е трябвало да се случи, за да може цялото нещо да се свърже с кетогенна диета.
• Няма данни за приема на микро- и макро-хранителни вещества
• Физическото състояние на индивида не е документирано (процент телесни мазнини, начин на живот, здравни маркери)
• Кетозата не е проверена
• Данните са взети само от въпросници, които тестваните субекти попълват сами, като правят неясни предположения
• Корелацията не е причинно-следствена връзка

Използването на недостатъчни данни, за да стигнете до заключението, че „кетогенната диета намалява продължителността на живота ви“ е просто погрешно, тъй като не може да бъде определено с приложената методология и не може да бъде разбрано въз основа на малкото неправилни данни.

Това проучване обаче обръща внимание на интересен фактор: колкото по-дълго тече едно проучване, толкова по-трудно или дори невъзможно е да се документират качествено данните. Всъщност това проучване продължи толкова дълго, че в крайна сметка данните вече не можеха да бъдат възпроизведени. Както вече споменахме обаче, липсват важни данни, за да може да се направи основна препратка към кетогенната диета. Не трябва да се забравя и фактът, че оценката се базира единствено на въпросници. Въпросници, които не са попълвани от специалисти, а чрез смели самооценки от самите тестващи лица.

Вместо да разчитам на недостатъчно данни и спекулации, аз се фокусирам върху солидни проучвания, които последователно измерват и документират конкретни данни за по-дълъг период от време и които всъщност наблюдават спазването на кетогенна диета и по този начин също фазата на кетоза.

Ето няколко примера за такива изследвания:

• „Кетогенна диета в сравнение с диета с намалено съдържание на калории по отношение на отслабването“ (дългосрочно проучване): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23651522
  Накратко: измерена е фазата на кетоза и няма влошаване на стойностите на кръвта; Хората на кето диета отслабнаха повече и по-бързо
• "Кето диета за нервно-мускулни и невродегенеративни нарушения":

Накратко: наблюдава се кетоза и се измерва кои положителни ефекти имат; Препоръчва се при невромускулни и невродегенеративни заболявания (напр. Болест на Паркинсон и Алцхаймер)

• "Промяна на диетата към кето намалена мигрена при сестри близнаци"

Накратко: ясна връзка между кетозата и намаляването на мигрена

• И много други проучвания също показват много значително, че кетогенната диета има допълнителни ползи за здравето

Най-важните фактори, за да можете да останете последователно кетогенни и здрави?

Сега за по-практичната част - "Как мога да оптимизирам кетогенната си диета, така че да мога да живея кетогенно, без да излагам здравето си на риск?" Както е описано в моя блог, има значение какво ядете на кетогенна диета и какво качество е храната. Кетогенната диета не е оправдание да се яде само обработено месо, нискокачествен бекон и яйца от свободно отглеждане, например, защото въглехидратите се избягват до голяма степен. Количеството зеленчуци, балансиран профил на мастните киселини и достатъчно количество протеини са изключително важни (последното особено във връзка със спорт и силови тренировки).

Зеленчуци, зеленчуци, повече зеленчуци!

Един от най-важните моменти: яжте повече зеленчуци! Повече зеленчуци ще ви помогнат да останете по-сити по-дълго, в допълнение към запълващия ефект на кетогенната диета. Зеленчуците са с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на калории и огромно количество хранителни вещества и витамини. Освен това зеленчуците са изключително противовъзпалителни. За хора, които правят силови тренировки, може да се препоръча до 1 кг зеленчуци на ден. Проучванията вече показват ползи за здравето от до 800 грама зеленчуци на ден.

Мазнина, мазнина, мазнина - но коя?

Мазнините увеличават хормоналния ви баланс. Мазнините ви насищат, мазнините са съществена част от диетата за силови спортисти и нетрениращи, която все повече се пренебрегва. Продуктите с ниско съдържание на мазнини са попаднали в нашите магазини през последните години и са се утвърдили там - но това всъщност разумно ли е? Като правило можете да приемете, че съотношението между наситени и ненаситени мастни киселини трябва да бъде в баланс.

Хранене в ресторанти

Често практичен проблем с много диети, като веган или без глутен. Изхранването на събития, светски събития или ресторанти е изключително трудно. Ако се храните навън, кетогенната диета е относително лесна. Можете да поръчате салата с месо или салата с риба в почти всеки ресторант и за разлика от кетчупа и горчицата зехтинът често е безплатен. Въпреки това остава проблем с публичните и социалните събития. В началото на мнозина е трудно да останат силни и кетогенни в такива ситуации. Това, което помага на първо място, е фактът, че при кетоза и без това се чувствате по-дълго сити и съответно можете да устоите по-лесно на „преяждане“. В противен случай можете да противодействате на това с предварително планиране на храненето: В KetoUp ще намерите правилните неща за това.

Продукти от Keto-Up

Продуктите в магазина KetoUp са предназначени да улеснят вашия кето живот, особено по отношение на хляба с ниско съдържание на въглехидрати и сладкарските изделия с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като всеки от време на време изпитва желание за нещо сладко и това също е нещо напълно нормално, което не бива да забранявате или благодарение на KetoUp не е нужно. В крайна сметка всичко се свежда до качеството на храната и точно в това можете да сте сигурни в KetoUp.

Така че, ако сте навън на публични събития или социални събития, планирайте предварително и просто вземете със себе си кутия за обяд или цяла храна. Ако ви се иска да разгледате предлаганата храна, можете да отстъпите по всяко време, ако е необходимо, да избегнете изкушенията и все пак да имате свободно време и спокойствие.