Кето сладолед; 10 рецепти за кетогенен сладолед, който да направите сами; СИЛО Списание

Кето сладолед - 10 рецепти за кетогенен сладолед

Кето рецепти за сладолед - най-добрите рецепти за сладолед за кетогенна диета.

Резултатите от сладолед Кето с високо съдържание на мазнини и протеини почти никакви въглехидрати. Подслажда се предимно със стевия, която поддържа нивото на инсулина ниско.

Едно е сигурно: това кетогенен сладолед е дебел ака. Много вкусно и идеално се съчетава с кетогенната диета. По-долу ще намерите 10 рецепти за кето сладолед, които ни включват ...

Съдържание

Кето сладолед - шоколадова бомба
Кето сладолед: Мока сладолед
Кето сладолед с фъстъчено масло
Кетогенен след осем сладолед
Кетогенни бисквитки и сметана - сладолед
Кето сладолед с ниско съдържание на въглехидрати с протеин на прах
Кето сладолед от тиква
Сладолед от авокадо
Сладолед от малинови вихри
Протеин Лимонов сладолед
Нашите топ 5 протеинови прахове
30 дневен план за кето хранене

Направете си кето сладолед сами - кетогенни рецепти за сладолед за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Ако сте решили да ядете кетогенни или изключително нисковъглехидратни за определен период от време, тогава в даден момент и на вас ще ви се прииска да ядете нещо сладко. Добрата новина: не е изключено!

С тази статия ви предлагаме различни варианти за сладкия зъб, които идеално се вписват в диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Тези рецепти за кето сладолед не съдържат захар, почти никакви въглехидрати, но много протеини и здравословни мазнини.

Кето сладолед - шоколадова бомба

2 чаши сметана
1 1/2 чаши неподсладено мляко от кашу (или бадемово или кокосово мляко)
1/2 чаша сурово какао на прах
1/2 чаша стевия на прах
4 големи жълтъка
85 г тъмен шоколад мин. 85%
1/2 чаена лъжичка ванилови вкусови капки (напр. От МИПРОТЕИН)
1/4 до 1/2 чаена лъжичка течен екстракт от стевия (или други подсладители, в зависимост от вашия вкус)
1/4 чаена лъжичка ксантанова гума (по избор, помага за намаляване)

Подготовка:

Първо, оставете купа настрана над ледена баня.
В средно голяма тенджера на умерен огън разбъркайте сметаната, млякото от кашу, какаото на прах и стевията, докато всичко се смеси добре и сместа достигне 76 ° C.
В купа бавно разбъркайте жълтъците с 1 чаша смес от гореща сметана и разбърквайте непрекъснато, за да оставите жълтъците да се затоплят бавно, за да не се лющят.
След това сложете всичко много внимателно обратно в тенджерата и продължете да бъркате, докато сместа стане гъста и се залепи за гърба на лъжица.
Свалете от огъня и добавете нарязан шоколад.
Оставете да престои 5 минути.
След 5-те минути разбъркайте сместа с бъркалка до гладка смес.
След това сместа в купата трябва да се охлади над ледена баня за 10 минути.
Когато всичко се охлади добре, увийте плътно сместа в пластмаса и поставете в хладилника за поне 3 часа.
С помощта на бъркалка смесете допълнително 1/2 чаша мляко от кашу, екстракт от ванилия и екстракт от стевия към сместа (сместа ще бъде много гъста, докато тези съставки се комбинират).
Поръсете повърхността с ксантанова гума и я разбъркайте енергично с бъркалката.
Изсипете тази смес в контейнера на производител на сладолед, след което смесете в съответствие с инструкциите на производителя на машината.
Веднага след като се смеси хлабаво, опаковайте масата в херметически затворен съд и я замразявайте за около 1-2 часа, докато масата стане малко по-твърда.
Кето сладоледът е готов 🙂

Всяка порция съдържа 9,09 g въглехидрати и 3,3 g фибри
Общо нетни въглехидрати = 5,79 g
Хранителни стойности: 303 kcal
Общо мазнини: 27,16 g
Калории от мазнини: 244
Холестерол: 173 mg
Въглехидрати: 9,09 g
Общо фибри: 3,30 g
Протеин: 4.38 g
Натрий: 57 mg

Кето сладолед - 10 рецепти за кетогенен сладолед

Кето сладолед: Мока сладолед

235 ml кокосово мляко (от опаковката тетра)
60 мл сметана
2 супени лъжици еритритол
15 капки течна стевия
2 супени лъжици сурово какао на прах
1 супена лъжица разтворимо кафе
1/4 чаена лъжичка ксантанова гума (прави сладоледа по-стегнат)

подготовка:

Поставете всички съставки в купа за смесване (с изключение на ксантановата смола).
Разбъркайте всичко добре с ръчен пасатор и след това добавете ксантановата смола, така че да стане плътна маса.
Изсипете сместа в машината за сладолед и следвайте инструкциите на дилъра, докато стане готова - лесно 😉

Кето Ледено фъстъчено масло Вихър

Keto Ice - Фъстъчено масло Вихър - Keto Ice

4 супени лъжици MCT масло, за да стане сладоледът хубав и гладък
½ чаша неподсладено бадемово мляко или вода
4 цели яйца
4 жълтъка
1 шушулка ванилия, за да се създаде остърган чист, или 2 ч. Л. Ванилия
1 чаена лъжичка стевия глицерит за желаната сладост
½ чаена лъжичка сол * помага да се запази сладоледът мек
¼ чаша неподсладено какао на прах

Искате ли да си направите бадемово мляко сами? Инструкциите за самостоятелно приготвяне на бадемово мляко можете да намерите тук.

За ВЪРТИЦАТА НА ФЪСТАНЕВО МАСЛО:

½ чаша натурално фъстъчено масло (трябва да е хубаво и меко)
¼ чаша кокосово масло, разтопено
1 чаена лъжичка стевия за сладост

подготовка:

Смесете кокосово масло, MCT масло, яйца, яйчни жълтъци, бадемово мляко/вода, ванилия, натурален подсладител, сол и какао на прах в блендер, докато всичко стане хубаво и гладко.
След това поставете сместа в машината за сладолед и обработете според инструкциите на производителя.
Междувременно смесете фъстъченото масло с кокосово масло и стевия, докато всичко стане гладко. Охладете в хладилника.
Добавете фъстъчената и кокосовата смес към сместа за сладолед и отново разбъркайте за кратко в машината за сладолед, докато се просмуче.

СРАВНЕНИЕТО (на порция)

Традиционен сладолед = 360 калории, 26 g мазнини, 6 g протеин, 27 g въглехидрати, 1 g фибри
“Bulletproof” сладолед = 310 калории, 31,7 g мазнини, 6,5 g протеин, 3,3 g въглехидрати, 1,3 g фибри

90% мазнини, 7% протеини, 3% въглехидрати

Ако искате нещо топло, тук ще намерите нашите рецепти за пица с ниско съдържание на въглехидрати.

Кетогенна рецепта за сладолед: След осем сладоледа

2 чаши бита сметана
¼ чаша неподсладено бадемово мляко
4 жълтъка
5 капки зелен оцветител за храна
3 супени лъжици сироп от торани мента (без захар)
¼ чаена лъжичка екстракт от мента
1 чаена лъжичка стевия на прах (или 2 супени лъжици гранулирана захар Splenda)

подготовка:

Поставете сметаната и бадемовото мляко в микровълнова купа в микровълновата фурна за 2 минути, за да се загрее.
Поставете останалите съставки в купа.
Разбийте всичко заедно с топлата сметана и бадемовото мляко и поставете отново в микровълновата за минута.
Разбъркайте всичко веднъж за кратко.
Поставете в микровълновата фурна за още 30 секунди, след което разбъркайте отново. (Не се опитвайте да правите всичко това с една стъпка, в противен случай ще получите сладко зелено бъркано яйце). Като алтернатива можете да го загреете в тенджера, докато всичко се разбърка, но трябва да бъдете много внимателни, защото не трябва да става твърде горещо.
След това масата трябва да се излее в купа, за да се охлади, така че да не се образуват бучки (за около 15 до 20 минути), а между тях всичко трябва да се разбърка добре, докато изстине.
Сега сместа може да се излее в машината за сладолед и да се приготви съгласно инструкциите на производителя.

Силен съвет: В края можете да добавите няколко чипса черен шоколад (85% тъмен шоколад), след което имате истински сладолед After Eight 😉

Как действа кетогенната диета? Ето инструкциите

Кетогенен сладолед: бисквитки и сметана

Броненезичен лед - бисквитки и сметана - кето сладолед

За кондензирано мляко:

Рецептите за детокс вода са много модерни. По принцип те просто се състоят от вода с ...

Маркус Шал се нарича главен изпълнителен директор (Clean Eating Officer). Той е основател на „Super Good ...

Как редовната медитация може да ви помогне да отслабнете: Най-големият враг на здраво тяло е стресът ...

За бисквитките:

50 г бадемово брашно
3 супени лъжици какао на прах
50 g еритрит или стевия (гранули)
1 чаена лъжичка бакпулвер (без глутен)
Шипка сол
1 яйце (L)
1 супена лъжица кокосово масло или гхи

За сладоледа:

600 мл бита сметана
Изпарено мляко - току-що направено
Бисквитки - които току-що сте направили

Подготовка:

Кондензирано мляко

Изсипете кокосовото мляко в тенджера и оставете да заври на умерен огън.
Веднага след като кокосовото мляко започне да кипи, намалете малко котлона.
Намалете кокосовото мляко до около половината от обема (около 40-45 минути).
Веднага след като млякото намалее, изключете котлона и добавете еритритола.
Изсипете кондензираното мляко в купа за смесване и го оставете да се охлади при стайна температура.

Докато приготвяте кондензираното мляко, вие също правите бисквитките.
Загрейте фурната до 150 ° C.
Поставете бадемово брашно, какао на прах, еритритол, бакпулвер и сол в купа за смесване и разбъркайте добре.
Добавете яйце и кокосово масло и разбъркайте с ръце.
Разпределете тестото върху хартия за печене и също го покрийте с хартия за печене.
Разточете тестото с дебелина около 1/2 см.
Поставете тестото с хартията за печене върху лист за печене и го поставете във фурната за 12-15 минути, докато стане хубаво и хрупкаво.
Не се изненадвайте, ако "бисквитата" все още е малко мека, получава хрупкава консистенция, когато се охлади.
Начупете "голямата бисквита" на малки парченца.

Поставете голям контейнер във фризера (8 "квадратна форма за печене, застлана с хартия за печене).
Сметаната се разбива в купа, но внимавайте да не я изкриви.
Внимателно и бавно добавете охладеното кондензирано мляко към разбитата сметана. Разбъркайте сместа внимателно и хлабаво между тях.
Смесете парчетата бисквити (не всички) в кондензираното мляко и сметаната.
Изсипете сладоледа в контейнера, който предварително сте поставили във фризера и отгоре поръсете останалите парчета бисквита.
Поставете обратно контейнера с лед във фризера за 4-6 часа.

Предполагате ли вкусни и здравословни палачинки без съжаления, които се вписват във вашата хранителна концепция? След това разгледайте тук: Рецепти за протеинови палачинки.

Кето сладолед с ниско съдържание на въглехидрати с протеин на прах

1 лъжичка (28g) суроватъчен протеин на прах с аромат на малина (друг вариант на вкус също е добре дошъл)
112 г рикота
2-4 супени лъжици вода

Подготовка:

Поставете протеиновия прах и рикотата в средна купа.
Добавете поне 2 супени лъжици вода.
Разбъркайте всичко добре с ръчен миксер.
Ако е необходимо, продължете да добавяте малко вода между тях, докато достигнете желаната консистенция.

Кето сладолед от тиква

3/4 чаша замразена тиква (кубчета)
3/4 чаша бита сметана
1/4 чаша ксилитол или стевия
1/2 лъжичка ванилов протеин на прах
1 чаена лъжичка подправка с тиквен пай
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка ванилия на прах

Подготовка:

Поставете кубчетата тиква и сметаната в блендера или в кухненски робот.
Разбъркайте го добре - докато всичко стане гладко.
Добавете останалите съставки и отново разбъркайте всичко добре.
Можете да го изядете веднага или можете да го поставите в контейнер и да го поставите във фризера за около 4-6 часа.

Искате ли да отслабнете, но все още не знаете какво да ядете за закуска? Позволете си да се вдъхновите от нашите рецепти за протеин-хляб-хляб - гарантирано не/ниско съдържание на въглехидрати.

Рецепта за сладолед LCHF: Сладолед от авокадо

2 авокадо
1/4 чаша нисковъглехидратна "мед" или стевия
1/4 чаша кокосово мляко или бадемово мляко (без захар)
малко сол
Сок от лайм

Подготовка:

Обелете и разполовете авокадото и отстранете костилката, след това изстържете месото от авокадо.
Нарежете месото от авокадо с вилица и го прехвърлете в купа.
Добавете меда и разбъркайте всичко добре с лъжица.
Сложете сместа в блендера.
Добавете кокосово мляко и разбъркайте всичко добре на средна скорост.
Поставете във фризера за 2 часа или за една нощ.

Искате ли да научите повече за Bulletproof? След това не забравяйте да разгледате нашето Ръководство за устойчиво кафе.

Рецепта за сладолед с ниско съдържание на въглехидрати: Сладолед с малинови вихри

1 чаша тежък крем
2 чаши замразени малини
1/3 чаша еритритол (прахообразна версия)

Подготовка:

Първо разбийте сметаната до твърдост.
Добавете замразените малини и еритритол към сметаната и разбъркайте добре всичко.
Ако е необходимо, можете да добавите подслаждане между храненията.
Готово!
Ако искате по-твърда консистенция на сладолед, просто добавете сместа към вашата машина за производство на сладолед или я поставете във фризера за няколко часа, като разбърквате сладоледа на всеки 30-40 минути.

Кето сладолед: Лимонов сладолед

2 чаши бадемово мляко (неподсладено)
1/4 - 1/2 чаша бадемово мляко (неподсладено)
1 лъжичка ванилова суроватка
1/2 - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
около 2 чаени лъжички стевия
1 чаена лъжичка екстракт от лимон
1/4 чаена лъжичка ксантамова дъвка

Подготовка:

Смесете добре всички съставки в блендер - с изключение на 1/4 - 1/2 чаша бадемово мляко.
Разпределете готовата смес върху формички за лед и замразете.
Поставете замразените кубчета във вашия блендер и добавете около 1/4 до 1/2 чаша бадемово мляко.
Смесете на най-високо ниво.
Добавете 1/4 чаена лъжичка дъвка Xantham и разбъркайте отново за около 30 секунди.

Нашите топ 5 протеинови прахове за сладолед с ниско съдържание на въглехидрати

Бихме искали да ви запознаем с нашите 5 фаворита на прах на прах, които са особено подходящи за домашен кето сладолед:

Купете сега: Протеин 96 Straciatella от Frey Nutrition

В нашето ръководство за протеини за отслабване за жени сме събрали всичко, което трябва да знаете за протеиновия прах и колко успешен можете да отслабнете с протеинов прах.

Ти яжте кето, но продължете да дебелите?

Избягвайте хранителни грешки в кетото с нашите 30 дневен план за кето хранене

Неправилният избор на рецепти и храни може да доведе до КЕТО! Наоколо Избягвайте грешките и бързо отслабвайте с кето, препоръчваме нашия 30-дневен план за кето хранене, който ви казва какво точно трябва да ядете и кога, за да постигнете бърз успех с кето. Щракнете тук, за да научите повече: 30-дневен хранителен план с кето диета

30-дневна кето диета - хранителният план за жени

Заключение:

Имали ли сте вече опит с кетогенната диета? Как успявате да включите кетото в ежедневието си? Ако не сте сигурни как да започнете с кето, препоръчваме нашия 30-дневен план за кето хранене (между другото, той е достъпен и за вегани).