Кето лимон пай безе

безе

За малка форма за тарт с подвижно дъно с диаметър 12 см.

Този пай, поради съставките е доста последователен, може много добре да бъде разделен на 3 или 4 порции, за да не надвишава съотношението на дневните макроси.

Имате нужда от:

    50 г ядки от макадамия, 65 г масло 1 яйце, 25 г настърган кокос, 10 г кокосово брашно, 2 щипки стевия 2 щипки сода за хляб, 1 щипка канела.

Подготовка:

Извадете маслото предварително, за да омекне.
Смесете ядките макадамия, за да ги напудрите, колкото повече смесвате, толкова по-малко хрупкави ще има, така че зависи от вас.
В купа смесете всички сухи съставки, добавете яйцето, маслото и замесете, ще получите тесто за печене.
Разстелете тестото във формата, като опаковате добре. (Можете да поставите тестото в хладилника за няколко часа, за да се втвърди, защото е доста ронливо или да го приготвите предния ден).