Кето кухня Шоколадов мус със зехтин Красота от природата

кето

Мечтата на всяка жена е да яде шоколад и да не наддава. Сега ти можеш. Тази уникална рецепта е вдъхновена от Nigella Lawson. Бях толкова заинтригуван от използването на зехтин в комбинация с шоколад, че трябваше да го опитам. Резултатът е изненадващо вкусен.

Имате нужда от малко съставки, не губите много време в кухнята и съчетавате удоволствието с хранителната плътност. Здравословните храни могат да бъдат изключително вкусни.

Мислихте ли, че сте пропуснали урока по хранене? Няма шанс! 🙂

Яйчният жълтък е перфектна натурална добавка с мултивитамини и минерали, особено в сурово състояние. Яйчният белтък носи важен прием на пълноценни протеини с висока бионаличност в диетата.

В шоколада има магнезий, калий, фосфор и наситени мастни киселини. Зехтинът също е източник на енергия и съдържа витамини Е и К.

Както шоколадът, така и зехтинът са съставени от полифеноли, които чрез хормоналния си ефект предизвикват антиоксидантна реакция в организма.

  • 150 г от черен шоколад (Използвам какао без захар)
  • 100 мл екстра върджин зехтин (от най-доброто качество, което можете да си позволите)
  • 4 яйца от пилета, отглеждани на открито
  • 1/4 чаена лъжичка люспи от морска сол
  • подсладител любимото ви кето (харесвам комбинации от еритрит и стевия)

Разтопете шоколада в парна баня или микровълнова фурна, добавете зехтина и го оставете да се охлади за 10-15 минути. През това време отделете жълтъците от белтъците и ги смесете добре с подсладителя и половината количество сол. Разбийте белтъците с останалата сол.

Изсипете сместа от шоколад и зехтин върху жълтъците и разбъркайте добре. Накрая внимателно включете белтъците. Изсипете състава в 6 контейнера. Приберете ги в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Този шоколадов мус може да се сервира като такъв, или можете да го гарнирате с плодове, ядки, бита сметана или листа от мента.

Леко пиперливият вкус на зехтин, тъмен шоколад, малко сол и подсладител създават уникална комбинация от интензивни вкусове, които ще зарадват сетивата ви.

Кетогенната диета не е толкова ограничителна, колкото си представят онези, които не са я опитвали. Можете да се отдадете на изискани и изискани десерти, без да се чувствате виновни и без да качвате килограми. Струва си да опитате.