Кето (кетогенната) диета Франция Дрион
Ако сте чели за здравето и диетата през последните няколко години, вероятно сте запознати с термина кетоген.
The кетогенна диета е вариант на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той обаче има достатъчно разлики, за да бъде третиран отделно.
За разлика от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенната диета кара, по дефиниция, повишаване на нивото на кетоните, или кетони в кръвта (кетонемия).
Това са химични съединения, произведени от тялото, когато изгаря складираните мазнини.
Това състояние на висока кетонемия се нарича още хранителна кетоза.
Хранителната кетоза може да е резултат от много нисковъглехидратна диета, гладуване или пиене на твърде много алкохол. При кетоза нивата на кетон в кръвта и урината са по-високи от нормалните, но не достатъчно високи, за да причинят ацидоза.
Освен пълното гладуване, кетозата може да бъде постигната чрез ограничаване на приема на въглехидрати до 50 грама на ден (или около 10% от енергийния прием). Ето пример за типична кетогенна диета:
- 5% -10% въглехидрати
- 15% -20% протеин
- 70% -80% липиди
Важно е да се отбележи, че екстремното ограничаване на въглехидратите в началото често води до неприятни странични ефекти. Много хора изпитват грипоподобни симптоми, включително: умора, слабост, затруднена концентрация, главоболие, раздразнителност и гадене. Времето, необходимо за адаптиране към кетогенна диета, варира от човек на човек, но обикновено след период от две до три седмици повечето хора съобщават за подобрение в умствения фокус и физическата енергия.
Привържениците на кетогенните диети твърдят, че производството на кетони и кетозата създава уникално метаболитно състояние. Те вярват, че това е условието за успеха на кетогенните диети за намаляване на телесните мазнини в сравнение с други диети. въпреки това, научната валидност на това твърдение е смесена, най-доброто.