Кето е новият ми начин на живот - ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

начин

„Име на доставчика/Shutterstock.com“

Тестването е над изучаването. Тобиас обобщава какво се е получило в този имейл:

Винаги бях известен йо-йо диета и пристрастен към въглехидрати през по-голямата част от живота си. Докато накрая не наруших този цикъл и не открих кетогенната диета за себе си. Това напълно промени живота ми и днес имам щастието дори да помогна на други хора, които искат да започнат кето.

Аз съм Тобиас, основател на Brainperform.de и биохакер и кеториан в продължение на много години. И трябва да ви призная нещо ...

Започването на кетогенна диета може да бъде наистина ТВЪРДО в началото. Вече не можете да ядете предишните си храни или закуски. И е трудно да намерите вкусни рецепти, които не изискват да стоите в кухнята с часове. И аз съм бил в тази ситуация, така че знам колко е досадно. Когато започнах кето, често работех късно през нощта и бях толкова разочарован, защото никога не знаех какво да ям и исках да отворя хладилника си, надявайки се, че правилните съставки вече са там за мен ... но колкото и пъти да отваряте вратата, правилните храни без въглехидрати никога не изглеждат като магия. След това, след като съставих правилен план за хранене, всичко стана много по-лесно. След като разбрах кои прости и вкусни рецепти да приготвя, успях да се придържам към кето диетата си. Днес искам да ви разкажа как се захванах с кето и как той положително промени живота ми в толкова много области.

Как кето промени живота ми

Като тийнейджър бях със затлъстяване и няколко пъти през живота си се опитвах да отслабна. Днес знам, че съм допускал една и съща грешка отново и отново. Говоря за натрапчивото броене на калории в повечето диети, съчетано с предизвикателен режим на упражнения, необходим за отслабване при диета с ниско съдържание на мазнини. Беше неустойчиво, така че до края на диетата отново върнах цялата тежест.

През 2010 г. за първи път опитах различен подход, а именно така наречената диета на Аткинс. Без да разбирам науката зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати, просто пропуснах теоретичната част и просто погледнах кои храни да ям - и кои да пропусна. За първи път в живота си започнах съзнателно да обръщам внимание на въглехидратите, да чета хранителната таблица на храните и вече да не ям хляб и тестени изделия. И всъщност се получи, защото в рамките на една година бях свалил 25 кг.

Оттогава нататък стриктно спазвах новата си диета с ниско съдържание на въглехидрати, ядох по-малко въглехидрати и поддържах теглото си на здравословно ниво в продължение на няколко години. Но след това, през 2012 г., срещнах тогавашната си приятелка (тя беше италианка), която беше наистина много талантлив готвач. И всеки, който познава италианската кухня, може да познае какво ми предстои.

"Любовта премина през стомаха"

В този момент все повече и повече въглехидрати се прокраднаха в плана ми за хранене и скоро подходът с ниско съдържание на въглехидрати за съжаление отново остана в миналото за мен. Не след дълго апетитът за сладко и въглехидрати се върна и аз се озовах на дивана между Snickers и чипс тази вечер. Теглото бавно се възстановява и непрекъснато се увеличава, докато не получих лоши новини по време на посещение на лекар през 2015 г. Бяха ми показани някои сериозни медицински последици от пристрастяването ми към въглехидрати. От днешна гледна точка е доста разочароващо, че е необходимо животозастрашаваща диагноза, за да се превключи превключвателят.

Кръвната ми захар беше в диапазона на диабета и лекарят каза, че трябва да започна да приемам статини. Но имаше малък лъч надежда. Ако първо отслабна, всичко това може да се избегне, каза ми лекарят, който след това препоръча диета с ниско съдържание на мазнини.

Чрез положителния си опит с диетата с ниско съдържание на въглехидрати знаех по-добре, отколкото да прибягна до неуспешната диета с ниско съдържание на мазнини. Вместо това започнах да чета всичко, което можах да намеря за кетогенната диета, и прекарвах часове в изследване. Въоръжен с науката зад кето подхода, този път имах подходящите инструменти за успешно отслабване и избягване на йо-йо ефекта.

живот

„Име на доставчика/Shutterstock.com“

В рамките на една година намалих теглото си от 98 кг на 74 кг на кетогенна диета и оттогава поддържам това тегло.

Освен успешното отслабване, избавянето от всички лекарства и излекуването на заболяванията ми, едно от големите предимства на кетогенната диета беше подобрената умствена яснота и облекчение от депресията, за която преди бях на лекарства.

Голямо предимство е и да не се налага да мислите постоянно за храна. Преди бях обсебен от храната и съзнанието ми винаги беше на следващото хранене, но сега съм свободен от всичко това.

Успешно отслабване с кето

Когато започнах да отслабвам през 2015 г., ядох три приемливи за кето хранене на ден. Мазни меса като пържола, свински пържоли и бекон, сьомга редовно, за да получите малко омега 3, богати на хранителни вещества зеленчуци като авокадо, броколи, тиквички и спанак, масло, сирене и сметана.

Всички са обсебени от този мит за умереност и баланс. Но с кето не ми се струва, че трябва да минавам без нищо. Кетогенните ми ястия са вкусни и разнообразни. Не мога да си представя, че някога ще получа достатъчно бекон, яйца, кокосово мляко и авокадо!

След като загубих цялото тегло, започнах да включвам периодично гладуване в начина си на живот, въпреки че в началото бях скептичен. Постепенно увеличавах продължителността на гладуванията си и завърших с метода 16/8 на периодично гладуване. Имам последното си хранене в 20 ч. И след това пост до 12 ч. На следващия ден. По време на фазата на гладно консумирам само кафе и вода. Помага за поддържане на глада под контрол, като същевременно осигурява основни електролити.

По-дългите периоди на гладуване не доведоха до допълнителна загуба на тегло, но се кълна в повишената производителност и умствена яснота: явна полза за моя претоварен график.

Най-добрите ми съвети

Тъй като аз самият съм преминал през възходи и падения на загуба на тегло и сега помагам на другите да правят същото, разбирам много за това как работи кето диетата.

Ето моите съвети за всеки, който едва започва кето:

  • Уверете се, че разбирате теорията и науката за кетото. Не мога да подчертая достатъчно това. Когато разберете науката, която стои зад тази диета, е лесно да разберете какво можете и какво не можете да ядете.
  • Яжте три кето хранения на ден. Не се опитвайте да започнете да гладувате веднага, след като просто свикнете с кетогенната диета. Обърнете внимание и на вашите макронутриенти, които в кето трябва да се състоят от около 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати.
  • Пийте много вода, за да попълните електролитите си! Добавете сол и минерали, за да избегнете симптомите на кето грип през първите 1-2 седмици. Костният бульон ми помогна много през първите две седмици от моята кето диета.
  • Избягвайте малките сладки грехове. Ако сте нов в кетото, рискувате да се върнете към въглехидратите, ако продължите да ядете сладки десерти. Опитът да прекъснете пристрастяването си към захарта е контрапродуктивен.

Хубавото при него е, че партньорът ми също отслабна с 9 кг. Готвим кето заедно, тя пече хляба от бадемово брашно, а аз правя зеленчуците и месото.

За да бъда честен, не пропускам нито една от старите храни. През изминалата година само веднъж съм ял вилица паста. Когато се храним навън, винаги избирам ястията с най-ниски въглехидрати и проследявам всичко с приложение на смартфона си.

Преди няколко месеца стартирах блог, за да споделя богат опит от другите. Миналата година не само успях да възстановя здравето си по време на пътуването си, но и да помогна на други хора. "

За автора

Това е гост пост от Tobias, Ketorians, биохакери и самооптимизатори. Той е автор и блогър на https://www.brainperform.de

В своите статии той предава богатия си опит от години на биохакинг, който се отнася до кетогенна диета, периодично гладуване, по-голяма умствена концентрация и по-добър сън. Можете да намерите повече за Тобиас на неговия уебсайт https://www.brainperform.de.

Поздравления Тобиас за примерния ти път! Вашата начална страница е богата на необходимите основни познания за здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това, което можете да намерите там, всъщност е актуално със съвременната наука. Улеснявате читателите да се ориентират в кетогенната диета. Също така мога да потвърдя, че кетогенната диета с периодично гладуване е отлична програма за оптимизиране на метаболизма ви!

Благодаря за вашата лична история!