Кето диетична надежда за помощ срещу рака
Диета, която помага в борбата с рака, епилепсията и болестта на Алцхаймер? Кои ефекти са наистина доказани.
Добре известно е, че грешната диета може да бъде рисков фактор за някои видове рак - но обратно, можете ли да лекувате тумори с правилното хранене или да ги гладувате? Кетогенната диета е съвременната тенденция в изследванията върху въздействието на хранителните навици върху здравето. И освен рак, се изследват и области на приложение като инсулт, болест на Алцхаймер и неврологични заболявания.
С кетогенна диета въглехидратите като тези в хляба, тестените изделия, картофите и захарта се намаляват до минимум под 30 грама. Приемът на мазнини от месо, риба и здравословни масла е значително увеличен. След няколко дни преход, тялото се променя и преминава в това, което е известно като кетоза - вместо глюкоза, кетонните тела се изгарят. „Това е като да превключите автомобил от бензин на дизел“, обяснява диетологът Даниела Пфайфер, която съветва много пациенти с рак. "Засегнатите се чувстват по-добре, духовете се връщат и имат повече енергия."
Туморите се нуждаят от инсулин
Ефектът на кетогенните диети върху рака е изследван дълго време в Университетската женска клиника във Вюрцбург с ръководител проф. Улрике Камерер: „Кранът за подаване на тумори намалява, тъй като се храни с инсулин и това се излива всеки път, когато ядете нещо сладко или яжте картофи. " Kämmerer подчертава обаче, че кетогенната диета може да се използва само като помощна мярка, "това не е терапия. Но ние все виждаме, че туморите вече не растат или растат много по-бавно."
Биологът се позовава на успешни експерименти с животни и малки проучвания, както и наблюдения в клинично приложение. "Големите проучвания все още продължават." И фактът, че тук все още липсват резултати, е и точката на критика на много медицински специалисти и диетолози.
критика
Кетогенното хранене за пациенти с рак беше обсъдено тези дни на конгреса по хранене на Асоциацията на диетолозите Австрия. Има много шумни книги по този въпрос, но само няколко сериозни научни доклада, обяснява лекторът Джулия Лобенвайн от Университетската клиника в Инсбрук. "Засега има малко доказателства за положително влияние върху растежа на тумора. Някои данни обаче показват подобрение в качеството на живот." Кетогенната диета няма странични ефекти и е безопасна, но засега определено има твърде малко проучвания върху пациенти.
Във всеки случай, Lobenwein предупреждава срещу самоексперименти. На всички не е ясно, че дори много видове плодове съдържат редица въглехидрати - ако пропуснете само хляба и тестените изделия, няма да влезете в кетоза. Освен това приемът на мазнини трябва да бъде увеличен, в противен случай организмът не е достатъчно снабден. "Тази форма на хранене не е коренно лоша, но трябва да се наблюдава професионално."
Епилепсия и болест на Алцхаймер
Въпреки че все още се провеждат основни изследвания върху ефекта върху рака, ефектът върху епилепсията отдавна е доказан. Има добри доклади и опит с преминаването към кето диета, особено когато медицинските мерки не действат при деца. Кетозата има положителен ефект върху честотата и тежестта на гърчовете.
Тези ефекти върху нервната система сега се изследват и в други области. Кето изследовател Kämmerer: „Виждате все повече противовъзпалителна връзка между кетогенната диета и неврологичните заболявания.“ В контекста на острата терапия след инсулт е доказано, че увреждането по-късно е по-слабо изразено. Кето също е голяма тема в изследванията на Алцхаймер. "
Нисковъглехидратните са особено популярни сред спортистите
Мазнините са уф, въглехидратите са добри - това беше мотото за отслабване и упражнения досега. Междувременно обаче тук има преосмисляне. Въглехидратите все още са най-големият източник на енергия, но тялото може да съхранява само ограничено количество глюкоза. Особено в спортовете за издръжливост бързо оставате без сили. Ако искате да свалите няколко килограма, пак ще огладнеете по-бързо.
Затова спортистите, но и тези, които искат да отслабнат, все повече преминават към диета с ниско съдържание на въглехидрати - с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини и протеини. Съвсем наскоро американско проучване предизвика усещане, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат явно предимство пред диетите с ниско съдържание на мазнини.
Диетологът Даниела Пфайфер обяснява: „За мнозина, които досега са намалили приема на мазнини, е невероятно колко мазнини консумирате с ниско съдържание на въглехидрати. Но те са здравословни мазнини. ”Това води до по-добра ситост и помага при загуба на тегло. За Pfeifer човек вече се храни с ниско съдържание на въглехидрати, ако пропусне „бомби“ като десерти и намали колкото е възможно хляба, тестените изделия и картофите. „Официално нисковъглехидратното е, когато приемът на въглехидрати е под 20 процента от дневния енергиен прием.“ Положителният ефект е бързо видим и забележим: „Усещането за ситост и умора след хранене изчезват и стомахът става по-плосък.“ Не напразно ниското съдържание на въглехидрати също е подобно на препоръките за диабетици.
Сладки алтернативи
Ако все още не искате да отидете без сладкиши, има алтернативи с еритрит, брезова захар и стевия (всички те се предлагат в магазините за здравословни храни или био магазините). Вместо брашно се използват ядки и яйца (рецепти например на www.lowcarbgoodies.at). Пфайфер: „Ниско съдържание на въглехидрати не означава отдалечаване от сладкото. Вкусовите рецептори се трансформират и нормалните закуски бързо се овкусяват твърде сладко. "
холестерол
Американското проучване също опроверга критиките, че високият прием на мазнини има отрицателен ефект върху нивата на холестерола. Решаващият фактор е съотношението на HDL към LDL и според проучването това се е развило положително в случай на диета с ниско съдържание на въглехидрати.