Кето диетата може да предпази от грипни инфекции
от Клеменс Хауг
Към 15 ноември 2019 г., 20:00 ч.
Лабораторните мишки, които се хранят предимно с мазнини и почти никакви въглехидрати, очевидно са в състояние да се защитят много по-добре срещу грипни вируси. Това показва ново проучване от САЩ.
Кето диетата е горещ съвет в списанията за начин на живот и здраве от една година: менюто включва главно храни, които съдържат много здравословни, т.е. ненаситени мазнини. Въглехидратите, т.е. всички видове зърно или захар, се избягват, доколкото е възможно. Ефектът от това: Вашият собствен метаболизъм преминава към това, което е известно като кетоза. Енергията, необходима за клетките на тялото, се получава от мазнините, вместо от захарта.
Тъй като вече няма захар, черният дроб вече не може да произвежда глюкоза и вместо това превръща мастните киселини в така наречените кетонни тела, които след това осигуряват енергия за клетките. Твърди се, че кетозата има много добри ефекти (освен хората, които имат диабет тип 2. Тук кетозата може да възникне в резултат на липса на инсулин и може да бъде опасна). Поддръжниците на кето съобщават за повишена енергия на задвижване и по-добра способност за концентрация.
Силна бариера срещу грипните вируси: кето диетата стимулира имунната система
Проучванията показват, че кетозата разгражда излишните мазнини, намалява нивата на кръвната захар и намалява възпалението. Последният споменат ефект накара изследователите от Йейлския университет да попитат дали кето диетата може след това да облекчи хода на грипната инфекция. Възпалението играе важна роля в хода на заболяването.
Както проучването на екипа на Емили Голдбърг сега показва, кето диетата може да направи още повече. Неочакван ефект е открит при лабораторни мишки, чиято храна се състои от 90 процента мазнини и по-малко от един процент въглехидрати в продължение на седем дни. Имунната им система отблъсква вирусите много по-ефективно. Причината за това беше, че кетозата стимулира засиленото образуване на така наречените гама-омега-Т клетки в тях. Тези бели кръвни клетки образуват, наред с други неща, ефективна бариера срещу нахлуването на грипни вируси в белите дробове на животните.
Грипът може да бъде фатален
Този положителен ефект не е настъпил, ако животните са преминали само към диета с високо съдържание на мазнини, при която диетата е съдържала 60 процента мазнини и 40 процента въглехидрати. Директното приложение на кетонни тела също не показва ефекта от кетозата. Изследователите пишат в своето есе, че досега техните резултати са били само улики и че са необходими допълнителни проучвания.
В Германия средно от 2 до 14 милиона души се разболяват от годишните грипни вълни. Грипният патоген, грипният вирус А, може да бъде особено опасен за възрастни хора с отслабена имунна система. В зависимост от тежестта на грипа, всяка година в резултат на инфекцията умират между няколкостотин и в най-лошия случай над 20 000 души.