Кестените са вкусни и много здравословни
Печените кестени са изключително популярна закуска в някои райони на страната, но тези плодове се консумират по няколко начина, в зависимост от личните предпочитания: захаросани, варени, пюрирани, смлени, пържени или на пара. Независимо от начина на приготвяне, кестените са наслада за вкусовите рецептори чрез аромата, който предлагат, като същевременно носят безброй ползи за тялото.
Кестените са богати на диетични фибри, здравословни мазнини, витамини, хранителни вещества, органични съединения и антиоксиданти. Има хора, които развиват алергии към тези плодове, случаи, в които те трябва да бъдат изключени от диетата, но тези, които имат късмет да могат да ги консумират, ще се насладят много предимства:
Превенция и управление на диабета
Повечето хора не са наясно с ролята, която диетичните фибри играят за превенцията, регулирането и управлението на диабета. Храните с високо съдържание на диетични фибри, като кестените, имат ниско гликемично съдържание, което означава, че те забавят покачването на кръвната захар. По този начин той предотвратява внезапно увеличаване или намаляване на захарта, които са много опасни за пациенти с диабет.
Поддържане здравето на имунната система
Кестените са богати на витамин С и антиоксиданти, които дават на имунната система необходимата енергия и жизненост. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки, действайки като антиоксидант.
Съставките в кестените неутрализират вредните свободни радикали в организма, преди да достигнат здрави клетки и да ги повлияят или да предизвикат оксидативен стрес в близост до жизненоважни органи. Това помага на имунната система да се съсредоточи върху патогените, предотвратявайки заболяването.
Подобряване на минералната плътност на костите
Когато мислим за здравето на костите, медта и магнезият (вещества, които могат да бъдат намерени в кестените) със сигурност не са първите неща, които идват на ум. Медта има важна роля в усвояването на желязото, което от своя страна играе основна роля в развитието и поддържането на здравето на костите.
Магнезият има безброй ползи за здравето, включително повишена костна плътност. Консумирайки кестени, можете да предотвратите костни заболявания, които се появяват с възрастта, като остеопороза.
Решаване на храносмилателни проблеми
Кестените имат най-високото съдържание на диетични фибри от всички мазни храни, което означава, че те са надеждни съюзници в борбата срещу стомашно-чревни заболявания. Стимулира перисталтичното движение в червата, предотвратявайки усещанията за възпаление и дискомфорт и помага за усвояването на хранителните вещества, което означава, че можете да се насладите повече на ползите от храната, която ядете.
Стимулиране на мозъчните функции
Функцията на мозъка и паметта се подобрява чрез консумация на тази храна. Кестените са богати на витамин В, който има пряка роля в неврологичното развитие. Освен това съдържанието на калий в тях може да увеличи притока на кръв и може да насърчи оптималното здраве на нервната система: повишава концентрацията, стимулира паметта и задържането.
Защита на болни вени и лечение на разширени вени
Кестените също са много ефективни в борбата с проблемите с трафика. Те укрепват стените на вените и намаляват тяхната крехкост и пропускливост, като често се срещат в добавки, препоръчани за лечение и профилактика на разширени вени, но също така и в кремове за разширени вени и за защита на здравето на кожата, като Varikosette.
Има безброй лечения, които се извършват с помощта на тези плодове, независимо дали се консумират през устата или се прилагат под формата на компреси. Избраното лечение може да бъде завършено с различни чайове, така че процесът на оздравяване да протича по-бързо.
Борба с хроничните заболявания
Хроничните заболявания, независимо от техния вид, са причинени от отделянето на свободни радикали, естествени странични продукти от клетъчното дишане. Тези радикали могат да замърсят здравите клетки, за да се развият, което по-късно води до развитие на хронични заболявания или дори рак.
Имунната система се бори на всички фронтове, за да защити здравите клетки и да унищожи болните. Кестените са много богати на антиоксиданти, които укрепват имунната система и помагат на този процес, полезен за организма.
Регулиране на кръвното налягане
Минералите са отлични за понижаване на кръвното налягане, като калият е един от най-важните. Той има функцията да контролира движението на водата в тялото и разширяването на кръвоносните съдове, действия, които увеличават притока на кръв, освобождавайки напрежението от кръвоносните съдове и артериите. По този начин стимулира здравето на сърдечно-съдовата система, намалявайки риска от инсулт или инфаркт на миокарда.
Поддържане на здравето на сърцето
Повечето хора дават на мазнините отрицателен оттенък, защото не знаят разликите между наситените и ненаситените мазнини. Ненаситените мазнини са добри мазнини за тялото. Те са от растителен произход и се намират в различни храни, включително кестени, във висока концентрация.
Те помагат за регулиране на холестерола, намаляват възпалението в тялото, намаляват риска от атеросклероза и др. В същото време ненаситените мазнини намаляват риска от инсулт, инфаркт на миокарда и коронарна болест на сърцето.
Подкрепяща функцията на щитовидната жлеза
Щитовидната жлеза е най-голямата жлеза в нашето тяло и играе роля в производството на два важни хормона: тироксин и трихидотиронин. Щитовидната жлеза регулира степента на използване на енергията на тялото, създава протеини и контролира чувствителността на организма към други хормони. Кестените са храни, богати на елагова киселина, които спомагат за поддържането на функцията на щитовидната жлеза. Елагиновата киселина потиска хормоналната секреция, осигурявайки оптимален контрол върху хиперактивната жлеза.
Улеснява загубата на тегло
Загубата на излишни килограми е необходимост, особено когато те застрашават нашето здраве. Важно е обаче това да става постепенно и здравословно, така че да не настъпят неблагоприятни ефекти. Физическите упражнения и изборът на здравословна диета са най-важните неща, от които се нуждаете в това отношение.
Кестените могат да бъдат успешно интегрирани в диетата: те имат малко калории и ще ви осигурят необходимата енергия за дневни дейности. Кестеновите влакна ще ви дадат усещане за ситост за дълго време. В същото време минералите и водата в състава им ще компенсират загубата на електролити, причинена от интензивни упражнения.
Помага на бременни жени
Бременните жени носят отговорност не само за бебето, което носят, но и за себе си, защото те трябва да полагат възможно най-добрите грижи, за да носят здравословна и безопасна бременност. Плодът консумира много хранителни вещества на майката, а кестените осигуряват на тялото както калций, така и витамини, минерали и електролити, всички те са много важни през този период на бременността.
В същото време кестените предпазват тялото от инфекции и облекчават симптомите на гадене, специфични за първия триместър на бременността, като по този начин се препоръчват в диетата на жените през деветте месеца.
Имайте предвид, че въпреки ползите от кестените, трябва да се уверите, че тялото ви не е алергично към тях, преди да ги консумирате, предвид големия брой хора, които са алергични към различни видове фъстъци.
Важно е да извършите свързаните тестове или да общувате с Вашия лекар, преди да консумирате кестени за първи път или ако изпитвате неприятни симптоми след консумация на тези храни. Ако не страдате от алергии, препоръчваме ви да се насладите на всички предимства, които кестените носят, когато имате възможност.