Кестени, кестени, как да ги различаваме, за да избегнем всякакъв риск от интоксикация Текуща жена The

Няма нищо по-добро да забравите студа, който настъпва, отколкото да опитате горещи кестени. Подвеждащо име, тъй като всъщност става дума за разнообразие от големи кестени. И с добра причина: кестените са токсични. И така, как да различите тези есенни плодове и кестени? ANSES прави равносметка.

Пристигането на есенни рими с бране на гъби, падане на мъртви листа, но също и с бране на кестени. Кадифено, пюре или просто печено във фурната, този плод с леко сладък вкус е много популярен. До такава степен, че в бързане може да бъде сбъркан с конски кестен по време на сесия в гората.

Проблем: Конските кестени са отровни и могат да причинят коремна болка, гадене, повръщане или дразнене в гърлото. „Дори ако обикновено говорим за„ кестени “, за„ захаросани кестени “или дори за„ сметана “или„ пюре от кестени “, това всъщност е разнообразие от големи кестени, отглеждани за тяхната консумация“, разкрива по този начин Националната агенция за Безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) в съобщение за пресата.

Объркванията между конски кестени и кестени представляват не по-малко от 11% от объркванията на растенията, регистрирани от центровете за контрол на отровите. За да не се допускат грешки и да се избегне хранително отравяне, ANSES обяснява как да се разграничат тези есенни плодове.

---