Кестени и кестени, които са в тях - WELT
Източник: Getty Images/Photographer's Choice RF
Есенното време е сезон на кестените. Ореховият аромат на печени кестени подслажда студения сезон. Но те са много повече от просто сиво дневно лечение. Те ви правят умни и тънки.
Те са детски спомени, аромат на есента и - да, трябва да се изправим пред фактите - вече предвестник на наближаващия коледен сезон. Но едва ли някой се чуди дали ароматните сладки кестени, сладки кестени или кестени са здравословни. Срамота е, защото за тях има много повече, отколкото предполагаме.
Но първо малка ботаническа екскурзия.
Не всички кестени са еднакви. Има около 20 различни сорта, но не всички от тях са годни за консумация. Например конският кестен - който ние използвахме за изграждането на малки фигури с кибрит като деца - е отровен за нас.
Източник: Getty Images/Moment Open
Ядливите кестени и кестени също не са еднакви. И двете принадлежат към сладките кестени. Кестените са по-малки, закръглени и по-слаби на вкус от кестените.
А сега към вашите вътрешни ценности.
В сравнение с техните роднини, напр. орехите или лешниците, сладките кестени съдържат много по-малко мазнини и следователно по-малко калории. Така те се вписват лесно във всяка диета.
Сладките кестени са богати на въглехидрати. Средства: Те не само ни зареждат, но също така гарантират, че кръвната захар се повишава само бавно след хранене и остава стабилна за относително дълго време. Те също са богати на фибри и следователно много полезни за храносмилането.
Източник: Getty Images/Photographer's Choice RF
Кафявите ядки са с високо съдържание на калий, но с ниско съдържание на натрий. Техните мастноразтворими витамини от група В изграждат червени кръвни клетки, насърчават здравата кожа и е доказано, че подобряват мозъчната функция.
Освен това сладките кестени съдържат микроелемента манган. Той помага на тялото да се детоксикира, като улавя това, което е известно като свободни радикали. Това намалява сърдечните заболявания и риска от развитие на рак.
Други предимства на ядливите кестени: Благодарение на микроелемента мед, те укрепват костната субстанция, нервната и имунната система.
Източник: Getty Images/Moment Open
Кестените и кестените имат добър вкус приготвени или пържени, като супа, гарнитура или в десерт. Най-лесният начин да го приготвите: Разрежете купата си напречно, разстелете я върху лист за печене и след това я поставете във фурната за около 20 минути.
Добър апетит!
Това наистина стои зад супер храната
Киноа, чиа, плодове асаи - новата суперхрана трябва да ни направи по-здрави и здрави. Каква полза има тенденцията да се храните по-добре? И има алтернативи, които са по-малко натоварващи портфейла?
Източник: Светът
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.