Кестен, сурови калории, хранителна информация
> Хранителна информация: минерали
The кестен е плодът на кестеновото дърво. Терминът също така обозначава семената, съдържащи се в този плод и които са годни за консумация. Неразделените кестени се наричат кестени, за да не се бъркат с конски кестен, който е отровното семе на конския кестен или обикновения кестен (Aesculus hippocastanum). Кестенът дълго време е бил основен елемент на човешката храна в цели региони. Кестенът бил наричан още „хлебният плод“, но и „колбасното дърво“, тъй като кестените се използвали и за хранене на свине.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Статия от Уикипедия за кестени на френски (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: Кестен, суров
| Енергийна стойност (kCal) | 190 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,0081 |
| Калций (mg) | 27 |
| Мед (mg) | 0,33 |
| Желязо (mg) | 0.94 |
| Йод (µg) | 0,1 |
| Магнезий (mg) | 34.5 |
| Манган (mg) | 2.16 |
| Фосфор (mg) | 69.8 |
| Калий (mg) | 550 |
| Селен (µg) | 0.9 |
| Натрий (mg) | 3.25 |
| Цинк (mg) | 0,51 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |