Кемъринг за месо за пулверизиране - ARECO - Небулизирайте, защитете и подобрете
Месото е крехък продукт, чието добро съхранение изисква спазване на специфични условия на температура и влажност.
ARECO отговаря на тази нужда благодарение на пулверизирането, което осигурява оптимален резултат, като поддържа продуктите в идеална влажност между 85% и 95%.
ARECO пулверизиране:
единствената система, тествана от Institut de l'Elevage
Проучване, проведено от Института по развъждане и подкрепено от Interbev и ARDAT, беше проведено върху нашата система за пулверизиране. Целта беше да се измери приносът на пулверизацията ARECO в хладилните витрини на традиционните месарски отдели. Това проучване, достъпно при поискване, демонстрира и валидира стойността на пулверизацията ARECO върху меса и деликатесни продукти.
Предимствата за вашия месарски отдел
-
Ограничава загубата на тегло до 4,5% (проучване на Interbev) Избягва окисляването: продуктите могат да бъдат предварително нарязани, те запазват първоначалния си цвят и имат прясно нарязан външен вид. Продуктите вече не изсъхват Счупването е намалено. Времето на излагане се удължава с един ден Подобрена хигиена: вече не е необходимо да се заснемат продуктите. Разпръснете цялата или част от мебелите си благодарение на дифузионното зониране Възвръщаемост на инвестицията: системата се амортизира за 1 година