Червеното месо, пържените храни и мазните храни насърчават загубата на зрение (AMD)

The Дегенерация на макулата (AMD) е разграждане на част от ретината (макулата), което може да доведе до загуба на зрение централен. "Тук е водеща причина за увреждане визуално при хора на над 50 години, описва Inserm. Всички форми комбинирани, това заболяване засяга приблизително 8% от френското население, но честотата му се увеличава значително с възрастта: тя засяга 1% от хората на възраст от 50 до 55 години, около 10% от 65-75 годишните и 25 до 30% от тези над 75 години ".

червеното

Много рискови фактори вече са демонстрирани. Старостта е първата от тях. Освен това е известно, че AMD е наследен. И много изследвания също обвиняват тютюна и затлъстяването.

AMD: Западните диети утрояват риска !

Последният брой на British Journal of Ophtamology току-що сподели проучване посветен на факторите, участващи в появата на това свързано с възрастта заболяване. Въз основа на техните резултати, диети с високо съдържание на червени меса и мазнини може да насърчи AMD и следователно загуба на зрение при хора над 50 години.

Анализите, ръководени от Ейми Милен (доцент в Катедрата по епидемиология и здраве на околната среда в Университета в Бъфало, Училище за обществено здраве и здравни професии, Бъфало, Ню Йорк) показват, че хората с западни диети бих имал три пъти риска разработи AMD.