Кейл зеленчук последният рев

Кейл не е нова звезда на Холивуд, а на американските пазари. Има листа, подобни на хрян.

Това е зеленчук, използван от древността, по римско време и възкръснал днес. Той е много популярен в САЩ, където всички претендират за неговите предимства. Откъде идва лудостта на Кейл и какво има освен нашето ежедневно зеле?

Кейлът е част от семейство Брасика или кръстоцветни като зеле, репички, гулия, броколи, брюкселско зеле, карфиол, китайско зеле, хрян, рапица. Има дълги и „стилизирани“ листа (креда). Отглежда се особено през студените периоди, есента и зимата.

Каква напитка Кейл има нефиците

Както всяко зеле, той съдържа много малко калории (30 kcal на 100 g, варено карфиол още по-малко: 17 kcal.) И, както всяко зеле, то е богато на фибри, подпомага храносмилането и чревния транзит. За любителите на детоксикацията може да е подходяща храна за това. Но, не забравяйте, че нашият черен дроб и бъбреци също правят това! Не можете да ги уволните. 🙂

Кале се популяризира като притежаващ супер склад за желязо; В рекламата се казва, че има дори повече желязо от говеждото (желязото улеснява, наред с други неща, транспорта на кислород в тялото, помага на клетките да растат и да се обновяват) и калций. Рекламата не казва, разбира се, че желязото от зеленчуци, наричано още нехемично желязо, има много по-ниска степен на усвояване от желязото от месо. И тъй като имате еквивалент на желязо за същата порция зеленчуци/месо, трябва да дъвчете ... съжалявате, ядете зеле през целия ден. И тъй като той също е богат на фибри, инсталирате офиса си в тоалетната ....

Това е и храна, богата на витамин К (за съсирването на кръвта и здравината на костите), витамин А (отговорен за зрителната острота) и витамин С (наречен в защита на имунната система). Пазете се от витамин К, тези, които приемат антикоагуланти! Високото съдържание на витамин К може да повлияе на тези лекарства.

Той е източник на антиоксиданти (каротеноиди, включително бета-каротин и флавоноиди), които укрепват имунната система. Фибрите в кале могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол, намалявайки риска от инфаркт.

Как да c обобщаване

Може да се яде като такава, в салати, варени (сотирани зеленчуци и супа) или смути. Най-добре би било да е биологично, защото това е един от най-замърсените зеленчуци с химикали. От моя собствен опит като малък фермер ви казвам, че зелето и марулята като цяло са сред най-атакуваните зеленчуци от охлюви, гъби, черно и мокро гниене, дървеници, въшки, пеперуди, ларви и т.н.

Принадлежи към същото семейство като кръстоцветните зеленчуци, има вкус на зеле плюс нещо все още неопределено на места, може би лек и фин горчив вкус. Опитайте и вижте как го „намирате“! 🙂 Който е ял листа от хрян, може да разбере по-добре. 🙂

Така че зеле или зеле, карфиол, хрян, рукола, гули ....

Аз, на всички неща, без особена мания и без да поставям зеле над вкуса на домашното зеле, с което бях свикнал. Още нещо, не забравяйте да привилегирате храните на вашата земя, тези, с които сте израснали и за които храносмилателната система е най-подходяща.

Подобни публикации

Отслабване или отиване при диетолози - мода или необходимост? Отслабване и/или посещение на диетолози - мода или необходимост? Докато не изясним, не забравяйте, че вие сте най-добрият диетолог и най-добрият метод за отслабване, когато нямате голямо наднормено тегло, е този, който ви носи както физически баланс, така и психически баланс, и [...]
„Колко важна е усмивката за вас?“ „Моля, изчакайте още 30 минути, лекарят има пациент; междувременно попълнете този формуляр. " каза рецепционистката в зелена клиника на заден план; късата, леко изтъняваща рокля в ханша, въртяща се около кръста й с мъничка волан, анемично сьомгово розово, нека [...]
Здравейте, мимолет бриош! Mimolette е традиционно сирене, произведено в северната част на Франция, в района на Лил. Нарича се още "стара Холандия" или "топка на Лил". Това е имитация на холандско сирене Edam, датиращо от седемнадесети век. Mimolette "получи" оранжевия цвят, за да отбележи разликата между [...]
Грешки в позата във фитнеса Какво жалко. болезнени, тъй като грешните позиции през деня, у дома, в офиса и т.н., също се умножават във фитнес залите! В първата грешна поза, освен натиска върху гръбначния стълб, маркиран с 2 точки, има още една върху вътрешностите, която се изразява в натиск [...]
Защо НЕ упражнения за корема В началото на годината се наблюдава метеорично явление във фитнес залите, подобно на траекторията на Лучафар от небето: някои хора сега

, при това време. В четвъртък. Каква е причината? Е, да видим. Днес, за корема, че ни боли/обърква всички. [...]