Кейл, кухненски супергерой

Сигурно е, че като условие за балансирана диета трябва да консумираме редуващи се всякакви зеленчуци. Но един от тях е толкова богат във всичките му аспекти, че трябва да го възприемем в ежедневието си. Въпросният зеленчук? Кейл. Последният е един от най-богатите и хранителни зеленчуци в света. Открийте неговите предимства.

Кейлът е богат на витамини А, С, К, В6, манган, калций, мед, калий и магнезий.
Той има чудесно място в програмите за отслабване, защото съдържа много малко мазнини и е с ниско съдържание на калории.
Някои листа от сурово зеле съдържат повече витамин С от портокалите.
Кейлът също играе важна роля в здравословното хранене, тъй като съдържа вещества, които свързват жлъчните киселини и понижават нивата на холестерола в организма.
Има защитен ефект срещу рак.
Също така е богат на бета-каротин, който е компонент, който се превръща във витамин А в нашето тяло.
Съдържа лутеин и зеаксантин, които са важни за здравето на очите.