Кефир - край на болестите и алергиите
Сложете край на чревния дискомфорт и алергиите: защо кефирът е здравословен
Дюселдорф Дебелата и газирана млечна напитка идва от Кавказ и се радва на постоянно нарастваща популярност. Но кефирът също е здравословен?
Едно е сигурно: този продукт се дължи на млечнокиселите бактерии. Освен това водата може да се разграничи и от кефира, защото е създадена в резултат на ферментацията на захар във воден разтвор.
Смятало се е, че тази храна е била загубена в продължение на много години и се е появила отново като лечебна напитка от лекарите в Русия през 1908 г. Млечният кефир се прави от млечната гъба на Кавказ и с външния си вид напомня на варени оризови ядки. В хода на непрекъснатото разделяне зърната се разпадат на луковици от фини гъби. В резултат на гъбите може да се приеме, че има жива храна, която съдържа витамини В1, В2, В6 и В12, както и витамини С, D и А. Трябва да се отбележи, че кефирът е здравословен, но съдържа леки следи от алкохол.
През 1900 г. руски изследователи изследват руския кефир във връзка с бактериологията и на тази основа дават зелена светлина за напълно нова област на изследване: пробиотици. За това професор Иля IIjitsch получи Нобелова награда. Кефирът стимулира чревната флора и се счита за еликсира на живота - живите организми и съставки противодействат на вредните патогени в организма. Ако получите чревна инфекция, кефирът може да облекчи тези симптоми. Освен това кефирът помага при туберкулоза.
Включете кефир - здравословен и разнообразен - във вашата диета, противодействайте на хроничната умора, както и на нервността и потенциалните нарушения на съня. Освен това се твърди, че тези храни имат лечебен ефект по отношение на алергии и заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Ако искате сами да приготвите кефир - здравословен и ефективен - добавете гъбите към краве или овче мляко за един до три дни. Идеалният температурен диапазон е между 10 и 25 градуса по Целзий. В резултат на прилагането кефирът достига алкохолно съдържание до 2 процента.