Кефир - Благословената напитка! Отслабнете трайно
Не знам как иначе мога да подчертая значението и чудесата, които бактериите осигуряват за нашето здраве, затова ще ви накарам да опитате още повече, като ви кажа, че можете да направите добро за бактериите си, като пиете сок, вино, сода, бира и кисело мляко! И всичко това по здравословен начин, който ще подобри загубата на тегло! Кефир е всичко това и още !
Кефир! Кои са те и откъде са ?
Според легендата зърната на кефира идват при нас от вековете и произхождат от Централна Азия. Казват също, че той е божествена манна. Не знам дали това е дело на Бог или последица от еволюцията.
Това, което знам е, че кефирът определено е чудо на Вселената !
Кефир е името, дадено на пробиотичната напитка, ферментирала от култура от 37 различни бактерии и дрожди, които живеят в малките къщички, които сами изграждат.
37 форми на живот, живеещи в хармония в зърната и с фантастична сила на ферментация и размножаване от зората на времето! Можете ли да си представите пробиотичното чудо, което е кефирът ?
Освен че е обгърнат от магия и мистерия и има всички предимства, които сте научили в други статии, кефирът може да се използва за приготвяне на истински кулинарни изкушения. !
Воден или плодов кефир:
Водните зърна кефир са прозрачни и се хранят предимно с кафява захар. Те също оценяват резенчета лимон, сушени плодове и престой на тъмно. Те се размножават, консумират захар, потенцират минерали и в замяна ви дават освежаваща и леко газирана напитка.
Водните напитки от кефир са готови след 12, 24 или 48 часа, те могат да се борят със запека и съответно да нормализират или забавят дейността на червата. (Не успях да намеря проучвания за този имот.)
Вкусът на чист кефир е силен. С воден кефир можете да направите:
Сок от кефир: поставяте течен кефир и плодов сок в бутилка, без да стегвате капака твърде плътно. След това трябва да го съхранявате при стайна температура, за да може кефирът да консумира захарта вместо вас. След като сте готови, трябва да го държите в хладилника !
Кефирна сода: слагате течния кефир в бутилка, със сиропа по ваш избор. Напълнете до 2/3 от бутилката и този път я затворете добре, за да предизвика карбонизация. Содата ще бъде готова след 1 или 2 дни.
Кефирно вино: Направих го с излишните зърна директно с течността в гроздовия сок и беше много добре! Може да се направи като сок (подобно е на традиционното вино), от друга страна е необходимо бутилката да се запечата, за да има карбонизация. Резултатът е идентичен с леко газирано вино и е много вкусно! Също така е готов след 1 или 2 дни.
Кефирна бира: ще ви трябва допълнително зърно. Можете да използвате ябълки, къпини, ръжен хляб, разтворени във вода, или хмел и захар. Поставете в голяма бутилка или контейнер за коктейли, покрийте (но не запечатвайте) и оставете да втаса за около месец. След това добавете в подходяща бутилка с две супени лъжици захар. Колкото повече захар добавяте, толкова по-алкохолна ще бъде бирата (тъй като захарта е храната на кефира). Ако случайно забравите подготовката си, тя ще се превърне в оцет! (1)