Кедрови ядки, органични, сурови
Перлите на тайгата
Благодарение на малката кедрова ядка, която не само предпазва от скорбут, но и осигурява на населението необходимите витамини и минерали в селските райони на Монголия в суровия климат. В допълнение, малки и големи могат да се насладят на отличния вкус на диво събраните „перли на тайгата“. Кедровите ядки с черупки дори не се предлагаха в нашето детство, всички трябваше да ги „хапят“. Пилинг фабриките се появиха едва през последните няколко десетилетия - така че тази ценна оригинална храна сега пристига и в Европа.
Познаване на продукта
Кедровите ядки, „ядките“ на сибирския/монголски кедър (Pinus sibirica), едва ли са ни известни. Сибирският/монголски кедър е вечнозелено дърво, което може да расте до 40 метра височина на подходящи места. Той е близък роднина на алпийския бор (швейцарски каменен бор и наричан още швейцарски каменен бор).
Приехме термина „кедрови ядки“, който определя произхода на този сорт бор от едната страна.
Забележително е, че кедровите ядки идват от дива колекция и поради това никога не са били изложени на влиянието на размножаването, хибридизацията, генетичната манипулация или дори оплождането. Това ви дава несравним естествен продукт с оригинална жизненост - точно както селското руско население го използва от векове. Те са доказателство за контрол сертифицирани биологични.
съставки
Високата хранителна и здравословна стойност на кедровите ядки се крие в Мазнини (около 90% ненаситени мастни киселини, пинолова, пиноленова киселина), Протеини (висок дял от незаменими аминокиселини) и редица Жизненоважни вещества. Кедровите ядки са богати на желязо, магнезий и микроелементи като манган, мед, цинк и кобалт както и витамини (особено Д.- и Б.-Група). Съдържанието на витамин Е е толкова високо, че семената са защитени от гранясване за дълго време (16 mg/100 g = 160% дневна потребност).
Заплатата им е изключително висока Фосфолипиди (Лецитин). Следователно кедровата гайка може да бъде описана като „соята на север“. Фосфолипидите принадлежат към групата на мазнините и подобряват усвояването на мастни киселини и мастноразтворими витамини.
За какво са полезни кедровите ядки?
Кедровите ядки могат да помогнат на хората с алергии, и не само Алергии към ядки и мляко.
Кедровите ядки, приготвени като ядков крем или ядково мляко, традиционно се препоръчват както на кърмещи майки, за да увеличат производството на мляко, така и на бременни жени. Кедровите ядки трябва да бъдат изобилни в диетата на деца и юноши: те подпомагат както физическото, така и умственото развитие. Те също така насърчават рехабилитацията след сериозни заболявания, загуба на тегло и лош апетит.
Крем от кедрови ядки се използва в Сибир като лек срещу туберкулоза и все още се използва и днес при твърде много стомашна киселина, възпаление на стомашната лигавица, стомашни язви и заболявания на дванадесетопръстника, бъбреците и нервните разстройства.
използване
Чисто: Като лека закуска, за поръсване на салати, плодови ястия, сладолед и сладкиши
Съставка за: Смеси от плодове и ядки, мюсли, каша от прясно зърно или за песто
Течност: Ядково мляко (за приготвяне като други ядки)
Ароматно силно: Леко печени, те имат още по-интензивен вкус и след това са подходящи като пълнеж и като специална нотка за вкусни зеленчукови и оризови ястия.
Препоръка за консумация
Яжте по 1 чаена лъжичка кедрови ядки няколко пъти на ден.
Съставки и качество
Състав: 100% кедрови ядки от контролирана органична дива колекция
Произход: Алтай планини в Сибир, Русия *
качество: сертифицирана биологична, с най-добро качество на суровите храни (не се нагрява над 45 ° C). Без глутен, соя и фъстъци, веган.
*) Забележка: Събирателната зона е на повече от 3500 км от Чернобил и практически не е била замърсена от радиоактивните отпадъци през 1986 г. (източник).
Съвети:
Съхранявайте на хладно, тъмно и сухо място. След отваряне на опаковката, херметично я запечатайте и консумирайте съдържанието в рамките на 3 месеца.
Алергени: Може да съдържа следи от кашу, бадеми, пара, пекан и макадамия.
Опаковката не съдържа бисфенол-А (BPA). Цялата опаковка е направена от веган суровини.
Хранителни стойности / Хранителни факти