Където има раци в Санкт Петербург
Модата на раците дойде в Санкт Петербург. Деликатен руски специалитет, който преди налагането на санкции поради високи цени и лоша логистика губеше от вносни омари, сега може да бъде намерен в различни заведения - от скъпи уважавани ресторанти до демократични бистра. The Village вече говори за това как да избирате, готвите и ядете раци, сравнява два московски ресторанта, специализирани в тези ракообразни, и сега е подготвил ръководство за заведенията в Санкт Петербург, където трябва да отидете за тях.
Работни часове: 16: 00–00: 00
Името на скъпия уважаван ресторант на първия етаж на хотел Four Seasons близо до катедралата "Св. Исак" произлиза от първите букви на три града - Сингапур, Токио и Хонг Конг, откъдето произхожда модата за азиатската кухня. В интериора, създаден от японската дизайнерска звезда Ясухиро Коичи, те готвят почти най-доброто суши и сашими в града, включително с камчатски рак (950-1 100 рубли), освен това ракът се пържи в уок в сингапурски чили сос и се сервира с пържен кок и полупечен жълтък.
Откъси от менюто
Камшитски раци сашими - 1 100 рубли
Рак Камчатка в чили сос в сингапурски стил - 2 600 рубли
Ракова история
Работни часове: 12: 00-23: 00
В ресторанта Crab Story на далекоизточната кухня основният специалитет - раците - не се приготвят сами (ноктите се варят в морска вода точно на корабите). Те се сервират на посетителите с къри сос и кремообразен сос от кориандър и чесън. Част струва 1700 рубли за един човек, 5000 рубли за компания. Тук можете също да поръчате фирмен бургер с раци в черен кок с авокадо, кимчи и леко осолена краставица (590 рубли) и прясно руло - месо от раци, краставица, нарязано на ивици, фунчоз и авокадо, увити в оризова хартия, също ще струва 590 рубли.
Откъси от менюто
Нокти на кралски раци - 1 700-5 000 рубли
Бургер с раци - 590 рубли
Прясно руло с раци - 590 рубли
Работни часове: 12: 00-23: 00