Къде да намерим най-добрите източници на калций - Natura Force
Невъзможно е да се живее без калций. Този минерал наистина е от първостепенно значение за цялостното функциониране на организма. И за да сте сигурни, че получавате най-добрия прием, ето подробен списък с най-добрите източници на калций. !
Най-добрите източници на калций
Калцият участва особено в образуването на костите и зъбите, освобождаването на хормони и мускулните контракции. Недостигът може да причини сериозни щети на цялото тяло. И така, за да не свършите, ние изброихме най-добрите източници на калций. Фокус.
Ролите на калция в организма
Калцият е една от минералните соли, необходими за човешкия организъм . Този минерал помага за изграждането и поддържането на здрави кости. Всъщност получаването на достатъчно калций от детството помага за намаляване на риска от фрактури в зряла възраст (1). И това е вярно дори много по-късно, както при жените, когато достигнат възрастта на менопаузата и костите им са по-крехки.
Недостигът на калций отслабва костите и също влияе върху доброто здраве на зъбите. Следователно добрата дневна доза калций е от съществено значение.
Напротив, недостатъчното количество калций рискува да отслаби скелета. Но калцият не само участва във формирането на костите и зъбите, но също така участва в съсирването на кръвта, откъдето идва и неговата полезност при кървене (2). От друга страна, трябва да знаете, че калцият участва в процеса на мускулна контракция. Сега разбираме защо последното е необходимо за нашите движения. Този минерал, консумиран всеки ден, също участва в отделянето на различни хормони. Като се има предвид жизненоважната роля на калция в организма, всеки индивид трябва да консумира адекватна доза от този минерал.
Какви са нуждите ни от калций ?
При жените костите с добро качество помагат за предотвратяване на дискомфорта, свързан с остеопорозата (3) (4). Всеки обаче трябва да приема много калций, независимо от пола или възрастта си. Правилният рефлекс е да се консумира колкото се може повече калций от най-ранна възраст. Ползите и ролята на този минерал обаче не са ограничени до детството или юношеството. При възрастни калцият също участва в обновяването на костите (5).
Според последните статистически данни средният прием на калций остава под изискванията. Всъщност нуждите от калций варират в зависимост от пола и възрастта на всеки човек. Например, на тийнейджър се препоръчва да приема около 1200 mg/ден. Тази сума важи и за бременни жени и възрастни хора.
Нашите нужди от калций
Дневният прием за възрастен трябва да бъде от 900 до 1000 mg. Тези вноски също могат да варират в зависимост от дейността. Следователно трябва да действаме бързо, за да отговорим на тези нужди. Що се отнася до децата и кърмачетата, техните нужди варират между 200 mg за най-малките и 700 на три години. Кърмата на бебетата или млякото на прах им дават необходимия калций. След това, по време на тяхното развитие, ще е необходимо да се интегрират някои източници на калций в диетата им. Решението за това е просто: използвайте най-добрите източници на калций.
Калций от животински източници
Калцият идва от няколко източника на храна. Известно е, че млякото, сиренето и киселото мляко съдържат големи количества от него. Това са така наречените "животински" източници на калций, тъй като те идват от млякото на определени животни (крави, кози, овце и др.).
Животински млека
На пазара има разнообразие от мляко, богато на калций. По-специално с пълномаслено краве и козе мляко, например. На 100 g съдържанието на калций в тези храни е съответно 120 и 117 mg. Но тези два продукта далеч не съдържат най-голямо количество калций. Най-богатото на калций мляко е пълномасленото овче мляко. За последното съдържанието на калций от 100 грама е 180 mg. Нещо повече, овчето мляко е по-смилаемо от кравето. Последното е по-малко подходящо за нашето тяло поради наличието на дълговерижни наситени мастни киселини в него.
Кисели млека
Има цяла гама кисели млека, предлагани в търговската мрежа. Те, разбира се, са добър източник на калций, тъй като се произвеждат от животинско мляко. Тези продукти могат да помогнат за задоволяване на ежедневните ви нужди от калций. Какво е съдържанието на калций в някои известни кисели млека? Нека започнем с разбърканото пълномаслено кисело мляко. Съдържанието на калций в 100 g е 167 mg. Под термина „обикновен“ могат да се разграничат три вида кисело мляко: обикновено кисело мляко, обикновено кисело мляко с пълномаслено мляко и подсладено обикновено кисело мляко за пиене. Първият тип има съдържание на калций 141 mg, вторият има 138 mg, докато последният има 111 g калций на 100 g.
Съдържание на калций в сирената
Сирената са чудесен източник на калций поради основната си съставка: млякото. Твърдите или пресовани сирена са най-добрите източници. Те роят на пазара и се считат за номер 1 по количества калций. Анализите, проведени от учените, показват, че тези храни на млечна основа могат да съдържат повече от 1000 mg калций за част от 100 g. Сиренето остава източник на усвоим калций. Причината: По време на производството на сирене лактозата в млякото претърпява промяна, поради действието на ферментите по време на зреенето. Тъй като лактозата в млякото по този начин се модифицира, тя вече няма да има отрицателен ефект върху тялото.