Казваме 9 причини, поради които ядем повече боб
Това е добре за всички.
Бъд Спенсър със сигурност ще бъде доволен от новината, че бобът преживява ренесанс: все повече хора откриват бобови растения. Въпреки че ястията с боб могат да бъдат намерени в кухните на много народи - има например касуле, фейхоада, чили кон карне, боб чорба и други - през последните десетилетия светът се характеризира с преобладаване на консумацията на животински протеини. И все пак бобът е относително евтин, универсален и вкусен. По-големи количества могат да се съхраняват, което е добра новина дори по време на епидемия, така че питателна храна може да се слага на масата всеки ден.
Ние изброяваме причините, поради които си струва да се яде фасул често!
1. Практичен и питателен
Фасулът съдържа протеини, фибри, фолиева киселина, желязо, калий, магнезий, фибри, витамини, минерали, но също така и без мазнини. Подхранващ, евтин и приет под всякаква форма (сух боб или консервиран), остава в камерата дълго време.
2. Можем да очакваме по-дълъг живот
Проучванията показват, че бобът и други бобови растения (напр. Леща, нахут) са най-важните диетични предиктори за дълголетието на човека при различните народи. Например, в един експеримент 800 възрастни от различни страни постепенно увеличават ежедневната си вагинална консумация, като всяко увеличение от 20 g намалява броя на смъртните случаи със 7-8% по време на проучването.