Кажете ми какво ядете това, което трябва да знаете за пъпеша и неговите хранителни качества
Специалистите казват, че пъпешът е по-малкият брат на пъпеша. По отношение на хранителните си качества обаче, жълтият сорт също има достатъчно хранителни качества и е полезен за здравословното хранене. В това отношение обаче потребителите на този динен сорт трябва да знаят храните, с които този плод може да се комбинира, за да ограничи апетита.
Динята ободрява тялото
Ароматният пъпеш има несравним вкус; следователно този сорт пъпеш се препоръчва в диетата, тъй като има сложен състав: витамини от група В (ниацин, който помага за понижаване на холестерола), витамин С, известен антиоксидант, бета-каротин, вещество, от съществено значение за здравето на кожата и процесът на регенерация на клетките. В същото време бета-каротинът има признат антиоксидантен ефект, който забавя процесите на стареене и укрепва имунната система. Ароматният пъпеш съдържа също много фибри и минерали, включително калий (417 mg), желязо, мед и магнезий, които помагат за поддържане на метаболитния баланс. Тъй като е с ниско съдържание на натрий, пъпешът се препоръчва при лечение на много заболявания и щадящи режими.
Динята предпазва зрението
Когато се обсъждат ползите от пъпеша, няколко проучвания споменават, че този плод е много ценен за нашите очи. В състава на вкусния пъпеш има важно вещество, което защитава зрението: ксеаксантин, жизненоважен компонент на ретината на очите. Ксеаксантин е каротеноид, който се бори с ефектите на ултравиолетовото лъчение, толкова вредно за очите и предотвратява загубата на зрение.
Също така е полезно за храносмилането
В своите проучвания европейски изследователи стигат до заключението, че диетата, съдържаща пъпеш, е много полезна за храносмилането, тъй като прочиства храносмилателния тракт. В случай на хора, които имат проблеми с храносмилането, за да имат плодовете по-силен ефект, след ядене на пъпеш, диетолозите препоръчват да се консумират две супени лъжици пшенични трици, напоени с вода.
Мнението на специалиста
„Правилната комбинация от храни трябва да се превърне в навик, защото не всички храни се усвояват едновременно. Ето защо, ако не комбинираме правилните храни, когато консумираме диня, можем да се сблъскаме с храносмилателни разстройства и твърде бавен чревен транзит. Динената диня трае една седмица, през което време можем да ядем пъпеш по наша преценка заедно с други здравословни храни. Не е добре да удължавате тази диета за повече от седем дни, тъй като тялото не трябва да се витрифицира твърде дълго от основни хранителни вещества, казва доктор по биохимия Ойген Джурджиу с умения във фитотерапията и храненето в проучването: „Лечението с пъпеши печели сериозните болести на този век на скорост! ".
Динята намалява апетита
За динята диетолозите казват, че този плод има силата да намалява апетита. Това е чудесна новина за хората, които искат да отслабнат
Как да ядем пъпеши - мнението на диетолозите
Диетолозите препоръчват пъпешите, независимо от сорта им, да се консумират отделно или един час преди хранене.
Рецепти от седмицата
Диня с пилешки гърди
Изненадващо, казват диетолозите, динята се вписва много добре с пилешки гърди. Пиле на скара, Отделно пригответе салата от пъпеш с маруля, лук, лимонов сок, зехтин и малко козе кисело мляко.
Салата от пъпеш
Ето едно много здравословно меню по време на динената диня; пригответе салата от зеленчуци от следните съставки: 4 нарязани домати, 2 филийки диня, нарязани на кубчета и 100 г сирене моцарела, също на кубчета. Подправете тази салата с лесен за приготвяне сос: смесете четири супени лъжици зехтин, четири ситно нарязани скилидки чесън и три супени лъжици ябълков оцет.
Пюре от диня
В горещите дни пюре от пъпеш ни охлажда. Вкусният препарат се получава, както следва: Прекарайте кубчета пъпеш (чаша), след това добавете супена лъжица лимонов сок, супена лъжица мента на прах и две супени лъжици полифлорен мед. След готвене оставете пюрето да се охлади и след 15 минути можете да го сервирате за десерт.