Каучуково сирене от палмово масло ”, последният социален експеримент върху стомаха на румънците! От
Както понякога може да се направи вино от грозде, така и сиренето, което румънците ядат, също се прави от мляко, но по-рядко и само от селяните.
Говорим за интересен социален експеримент, напълно легален, в който световната селскостопанска и хранително-вкусова промишленост ни привиква от години с храна, произведена частично или изцяло със заместители.
Тъй като експериментът с заместването на естествените вещества в соковете беше успешен, ние все още пием газирани сокове, в които само водата все още е естествена, а останалите компоненти са изкуствени, преминахме към по-напреднали експериментални фази ... на ниво сирене, месо и т.н.
Какво е заложено в този експеримент? Очевидно е финансов залог и днес ще анализираме случая с каучуково сирене от палмово мляко. В нашата красива Румъния годишно се продават около 30 000 тона сирене и около 50 000 тона телемеа.
Малка част от сиренето идва от селяните и се произвежда от мляко, но по-голямата част идва от световната селскостопанска и хранително-вкусова промишленост и тук възниква проблемът.
Земеделската и хранително-вкусовата промишленост (с малки изключения) е започнала този социален експеримент от много години, социален експеримент в рамките на закона, закон, който позволява производството на продукти, визуално подобни на сирене и сирене, но които са направени изцяло или частично от соеви растителни масла длан.
Мотивацията за индустрията да направи тази игра е финансова и техническа. Сиренето телемеа от растително масло може да остане на рафта месеци и години, без да се разваля, докато телемеа от мляко след няколко седмици променя търговския си вид. От финансова гледна точка растителното масло и особено палмовото масло се получават на толкова ниски цени, че е божи дар за земеделската и хранително-вкусовата промишленост.
За да направите млечно сирене, се нуждаете от много мляко и сиренето би имало справедлива цена, очевидно по-висока от цената на сиренето с растително масло (1 килограм сирене Telemea = 7 килограма мляко, 1 килограм извара = 9 килограма мляко, 1 килограм сирене = 12 килограма мляко, 1 килограм кисело мляко = 1 килограм мляко, 1 килограм масло = 22,50 килограма мляко, един килограм сметана = 26,3 килограма мляко).
Ето какво казват някои добри хора, които са разбрали правния трик с палмово сирене за този социален експеримент в световен мащаб:
„Поради бедността и липсата на информация, румънците особено купуват евтини телемауни, които се правят с растителни масла. Вместо това малките румънски производители от традиционни райони като Bucovina или Satu Mare са на ръба на фалита, защото не могат да се конкурират на цена с тази фалшива телемеа. ", декларира за EVZ Клаудиу Франк, президент на FCBR (Федерация на животновъдите в Румъния).
„Това е хидрогенирано палмово масло, което в хранително отношение се различава драстично от нехидрогенираното палмово масло. По принцип това е маргарин от първо поколение. Съдържа мастни киселини, които водят до сърдечно-съдови заболявания и някои форми на рак ", казва проф. д-р GHEORGHE MENCINICOPSCHI, специалист по хранене.
„В млечния район тези, които съдържат 100% мляко, и тези с други съставки трябва да бъдат разделени, така че потребителят да бъде информиран правилно. В района намираме каучуково сирене, направено от масла и маргарин ", казва Клаудиу Франк.
„В маслото около половината от декларираната мазнина е млечна, а другата половина се заменя с растителна мазнина. В сиренето то е 100% заместено. Има много доказателства, че мазнината е зеленчук. ", казва Анка Гаврил, директор на лаборатория за анализ.
„Въпреки че ДДС е 20% за всички продукти, как обяснявате, че можете да намерите в магазините сирена с несигурен произход, които се продават на цена от 10 леи или дори по-малко?! Със сигурност този продукт съдържа всичко останало, освен мляко. Като се има предвид, че за 1 килограм сирене са необходими 5,5 килограма сурово мляко, което трябва да бъде събрано, преработено и към което се прилага ДДС, такъв продукт не може да стигне до рафтовете на големите търговци. нелепа цена от само няколко леи ", казва още Клаудиу Франк.
„Млечните продукти, съдържащи растителни мазнини, са вредни за здравето, поради което те трябва да бъдат етикетирани по същия начин като цигарените кутии“ казва българският министър на земеделието Мирослав Найденов на форума за чиста храна, цитиран от Новините. Тъй като голяма част от сиренето от палмово масло от Румъния идва от българската верига, в главата на статията сложих и снимка с български каучукови сирена.
„Проблемът с хидрогенираните мазнини е, че подобно на свинската мас те са силно атерогенни. Те имат сериозно въздействие върху кръвоносните съдове. ", казва д-р Георге Менчиникопски.
От сапун до сирене!
Защо да правите сирене от палмово масло?
Тъй като това е най-евтиното, най-производителното и очевидно най-химизираното в производството масло в света!
За да получите 10 тона мазнина ви трябват 1,2 хектара палми, 6 хектара рапица или слънчоглед и 8 хектара маслинови дървета.
Ако трябва да осигурим калорийна дажба за 100 души за една година, ще ни трябва един хектар палми в сравнение с 3 хектара царевица, 5 пшеница, 6 рапица, 8 хектара трева.
Това доведе до пълното заместване на тропическите гори в Тихия океан със силно химизирани индустриални насаждения от палми, което означава истинска екологична катастрофа.
Историята на историята с палмовото масло изглежда има зад гърба си дискретна среща между малайзийските плантатори за палми и западните химици, среща, която откри ерата на маргарина.
Около средата на миналия век индустрията на сапуна и детергентите се трансформира в хранително-вкусова промишленост и създаденият продукт е маргарин, поради простата причина, че производствената технология е същата.!
От „Добър похот“ до „Късмет“
Как можем ние, румънците, да разпознаем млечно сирене в сравнение със сирене с растително масло? Много просто, поради продажната цена!
Ако искате млечно сирене Telemea, продажната цена трябва да бъде най-малко 25-30 леи/кг, а за сирене - поне 45 леи и да идва предимно от фермери.
Под тази цена вие сте бедни морски свинчета в този експеримент за социално инженерство и ви препоръчвам да имате гумоустойчив стомах!
И вместо " Добър апетит " днес, когато седнете да вечеряте със семейството си, ще ви пожелая скъпи румънци " Късмет" като моята, където знаете кога влизате, но не знаете дали излизате !
Бедните хора, бедни в джоба и понякога в ума, знаете ли колко време ви очаква?
Доц. Д-р Avram Fițiu