Като кус-кус с бадемови топчета - My Beautiful DinnerMy Beautiful Dinner

Тази рецепта е като кус-кус с кюфтета, което означава, че всъщност не е кус-кус, но почти. Всички съставки са там, методът е различен и може да не хареса на пуристите, но резултатът е абсолютно вкусен. Любителите на сладки и солени ястия, които ще харесате !

Съставки като кус-кус кюфтета с бадеми

600 г говеждо месо
4 моркова
2 жълти моркова
1 връзка манголд
½ бял лук
½ червен лук
6 сушени кайсии
2 шепи бадеми
1 яйце
Малко пшенично брашно (по-малко от 40 грама)
2 перфектни микс пръчки Maggi "ориенталски"
300 г среден или фин грис според вашите предпочитания

топчета

Започнете, като обелите морковите си и ги нарежете на парчета.

Измийте старателно вашата манголд и ги нарежете на парчета от около 4 см, можете да използвате бялото им, като го нарежете на парчета от около 2 см.

Намажете олиото си с гювеча и поставете зеленчуците си в него, смесете ги заедно и изсипете съдържанието на ориенталска пръчка Маги. Смесете, за да разпределите равномерно подправките, покрийте гювеча си и гответе на средно-слаб огън (на скала от 12 бих казал 4-5) по време на останалата част от приготвянето на кюфтетата.

Обелете двата си лука, нарежете ги наполовина. Нарежете ги на фин бруноаз, за ​​да получите малки кубчета. Прекарайте острието си първо вертикално, след това по дължина и завършете, като ги нарежете напречно, за да получите малки кубчета.