Като добавяне; gen на яйцето към вашата овесена каша по този начин; nder марки - функционална храна - 2020 г.

Съдържание:

Когато бях диетичен стажант в болницата и бях на крака през по-голямата част от деня, установих, че обичайната ми закуска от овесени ядки, плодове и фъстъчено масло спря да ме държи чак преди обяда. Ако някога сте се чудили какво има в тези джобове на лабораторни палта, това са леки закуски.

Винаги съм се смятал за луд учен, когато готвя. Затова започнах да правя добавки с овесени ядки с високо съдържание на протеини, за да добавя издръжливост към сутрешното ми хранене. Протеинът на прах и изварата бяха няколко ранни фаворита, но когато накрая опитах яйца, разбрах, че съм намерил своя играч. Добавянето на яйца прави пухкава, пълнеща купа с овес, която няма да ви накара да заспите отново. Ако се притеснявате, че овесените ядки ще имат вкус на бъркани яйца, тогава не бива. Яйцата, когато се разбият в течност и се приготвят бавно, всъщност се превръщат в пудинг, което прави яйцата ви кремообразни, богати и супер вкусни.

Обикновено използвам овесена каша, защото я намирам за по-гъвкава, но също така и за незабавна или стоманена работа - просто имайте предвид, че времето за готвене ще варира. Повечето валцувани и незабавни пакетни пакети съдържат serving сервиране на чаша (¼ чаша за рязане на стомана), но обикновено използвам ⅓ чаша (3 супени лъжици, ако се реже стомана), тъй като е по-близо до USDA от 1 унция Порцията е и оставя малко повече място за супена лъжица смлян лен, който също съдържа фибри и омега-3 мастни киселини. Повече вкусове, повече текстура и повече хранителни вещества за същия брой калории са печеливша ситуация в моята книга.

Ето празна рецепта, с която да започнете.

Подсилена с яйца овесена каша

⅓ чаша овесени ядки
1 супена лъжица смлян лен
1 цяло яйце
⅔ чаши вода

Оставете водата да заври. Намалете котлона и добавете овеса и лена.
Гответе, докато течността се абсорбира почти напълно.
Добавете яйцето и разбъркайте енергично, докато сместа изглежда люспеста (1 до 2 минути). Покрийте тенджерата и оставете да си почине 5 минути преди сервиране.

В купа, безопасна за микровълнова фурна, смесете белтъците, водата, овеса и лена заедно.
Включете микровълновата фурна на интервали от 30 секунди, докато всичко се приготви, като разбърквате между тях, за да избегнете натрупване.

Направи го сам:

Едно нещо, което обичам в овесените ядки, е колко лесно е да се персонализира. Ето няколко начина, по които можете да го направите сами:

Използвайте мляко вместо вода за по-кремообразна консистенция.
За да добавите сладкия вкус без захар, смесете канела, подправки с тиквен пай или какао на прах, както и екстракт от ванилия.
Опитайте обилни подправки като куркума, джинджифил, чесън на прах и червен пипер.
Като алтернатива на смления лен можете да опитате пшеничен зародиш, кокосово брашно, семена от чиа или конопени семена. Те могат да бъдат сварени или смесени след готвене.
Гответе в плодове или зеленчуци. Горски плодове, ябълки, банани, сливи, праскови и круши са някои страхотни сортове плодове. От вегетарианската страна има пюре от тиква, настъргани тиквички, зеленчуци и настъргани моркови.
Поставете ядки, семена или масла от ядки или семена във вашата купа. Плодовете също са чудесни като гарнитура или можете да използвате солен овес като средство за остатъци от зеленчуци, хумус или сирене. Особено харесвам тахан (смляна сусамова паста) върху обилен овес.

Версията #MealPrep:

Направете голямо количество овес и ги разделете на отделни порции. Съхранявайте варените овесени ядки в херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Когато приключите с храненето, настройвайте микровълновата печка на желаната температура на всеки 1 минута. Гответе веднъж, яжте няколко пъти - това е хубаво нещо.