Катлер професия, заплата, обучение, дипломи

Актуализирано на 29.08.2017

прибори хранене

Ниво на обучение: ОСП, магистърска степен

Начало на кариерата: 1500 евро

Работна среда: служител или самостоятелно зает

Ролята на ножа

Ножът проектира и произвежда остри инструменти като ножове, разбира се, но също така и самобръсначки, оръжия (мечове, копия и др.), Ножици, кухненски инструменти или хирургически инструменти като скалпели.

Ако е той присъства на всички етапи на сътворението на ножа, ножът започва, като създава окончателния дизайн на острието. Той използва очертанията като шаблон, за да изреже правилното парче метал.

След това ножът загрява това парче метал, за да го оформи до избраната форма (това е етапът на коване), преди да пристъпи към "закаляване" чрез последователно охлаждане и нагряване на острието.

След това идва шлифоването, за да се коригира ръбът на острието, последвано от евентуална надрез за режещите дискове. Полирането и заточването завършват рафинирането на ръба.

След това ножът сглобява новосъздаденото острие с дръжка, която му е предоставена, или която той е създал сам, ако има техника (дърво или рог, пластмаса, ...).

Този монтаж, който трябва да е достатъчно здрав, за да издържи на силни напрежения, се извършва чрез занитване и заваряване.

Тази цялостна работа се извършва от майстори и работници на прибори за хранене на свободна практика, които понякога предлагат и поддръжка на остриетата чрез периодично заточване.

В рамките на дадена компания фрезата обикновено работи в екип и изпълнява само един от етапите на създаване.

Занаятчийският нож трябва знаят как да създават красиви ножове, издръжлив във времето, но трябва и знам как да ги продам.

Мисиите на ножа

Ножът прилага своето ноу-хау за създаването на остри инструменти:

  • чертежи и скици на окончателния проект на острието
  • студено рязане на метал
  • коване на метал
  • срязване, механична обработка и термична обработка на стомана
  • сглобяване на елементи
  • заточване и поддръжка на острието
  • създаване на нови модели
  • Контрол на качеството
  • продажба на физически лица или търговци на едро