Katia Tardieu Моят метод и моите инструменти
Общ диетолог Пропагандирам глобален подход към пациента, съчетаващ биологични, психологически, поведенчески и сензорни измерения. Работата ми изисква перфектно слушане и добро разбиране на индивидуалните очаквания, нужди и поведение; Изследванията на диетите и техните резултати ни показват, че „диетите, които работят в дългосрочен план“ са тези, които се вписват в ритъма и начина на живот на индивида.
Не налагам никакъв догматичен метод, тъй като нито един не е доказал своята ефективност в дългосрочен план (виж: ANSES проучване за диети). Диетичните съвети се изграждат и обмислят по двойки, като се зачитат практическите възможности, вкусове, култури и начин на живот и целите, които ще определим. След изслушване и анализ на проблема ви предлагам това, което изглежда най-подходящо за вашия профил. Приспособявам диетичната рецепта към ВАШИТЕ ограничения, ВАШИТЕ непоносимост/предпочитания и ВАШИТЕ цели (и медицинско предписание, ако е приложимо). По време на проследяването, вашата програма ЩЕ РАЗВИТЕ и ще бъде разпитана на всяка от нашите срещи.
По ваше желание ще създадем менюта, адаптирани към вашите вкусове, които ще бъдат допълнени от практически и информативни листове. В контекста на загуба на тегло, спазването на диета не е тривиално (виж: Диета и загуба на тегло от диетолога на Катя Тардие), поради което наблюдението с помощта на измерване на импеданса ще провери загубата на мастна маса и задържането на мускулна маса.